Garofalo Pasta Fresca Ripiena (Гарофало Паста Фреска Рипьена)
Свежая паста с начинкой Garofalo: равиоли и тортеллини из яичного теста с начинками из сыров и овощей Кампании.
Garofalo Pasta Fresca Ripiena (Гарофало Паста Фреска Рипьена) — линейка свежей пасты с начинкой Garofalo. Тесто, по официальному составу, замешивают из муки мягкой пшеницы, яиц и семолы из твёрдой пшеницы, так что по типу это яичная паста с начинкой.
Начинки построены на продуктах Кампании и юга Италии. В линейке девять вариантов: фиордилатте с ндуйей; «Нерано» с цукини и проволоне; жёлтые помидоры с гуанчале и каччакавалло; провола с фриариелли; равиоло капрезе с рикоттой, проволоне и майораном; рикотта с цедрой сицилийских лимонов; рикотта со шпинатом; рикотта с трюфелем и порчини; тортеллино с пармской ветчиной и каччакавалло. Рикотта и фиордилатте — от молочного завода Latteria Sorrentina.
Паста продаётся в упаковке с защитной атмосферой и варится быстро: равиоли «Нерано» — 4 минуты.
Это готовая основа для быстрого первого блюда — со сливочным маслом, шалфеем или лёгким томатным соусом.
Факты
| Сырьё | Тесто: мука мягкой пшеницы, яйца, семола из твёрдой пшеницы; начинки из сыров, овощей, мяса |
|---|---|
| Назначение | Свежая паста с начинкой для быстрого блюда |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Garofalo Pasta Fresca Ripiena (Гарофало Паста Фреска Рипьена) → вид → Паста с начинкой → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Пшеничная мука, 🥚 Куриное яйцо, Семола (semola di grano duro)
- Входит в
- Garofalo (Гарофало), Паста с начинкой
- Похожее и различия
- Равиоли (ravioli), Тортеллини (tortellini)
Частые вопросы
Сколько варить равиоли Garofalo Pasta Fresca Ripiena?
Равиоли «Нерано» варятся 4 минуты, по данным официального сайта.
Есть ли яйца в тесте пасты с начинкой Garofalo?
Да, тесто сделано из муки мягкой пшеницы, яиц и семолы из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Пшеничная мука — Тонко смолотое зерно мягкой пшеницы: из неё в Италии делают свежую и яичную пасту дома, а в Германии — шпецле.
- Равиоли (ravioli) — Свежая паста с начинкой: тесто, заключающее начинку; равиоли с рикоттой и шпинатом от Garofalo варятся 2–3 минуты.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Тортеллини (tortellini) — Маленькие фаршированные кольца из свежей яичной пасты из Болоньи; в депонированном рецепте классического тортеллино начинка из свиной вырезки, сырого прошутто, мортаделлы и пармиджано-реджано.
Похожие
Garofalo La Giostra dei Bambini (Гарофало Ла Джостра дей Бамбини) · Garofalo Strapasta (Гарофало Страпаста) · Garofalo Pasta Fresca Trafilata (Гарофало Паста Фреска Трафилата) · Garofalo Gnocchi e Chicche (Гарофало Ньокки э Кикке) · Garofalo Pasta Senza Glutine (Гарофало Паста Сенца Глютине) · Garofalo Pasta Integrale Biologica (Гарофало Паста Интеграле Биолоджика)