Gentile Pasta Integrale Biologica (Джентиле Паста Интеграле Биолоджика)
Органическая цельнозерновая паста Pastificio Gentile из итальянской муки, вытянутая через бронзовую фильеру и медленно высушенная по «методу Чирилло».
Gentile Pasta Integrale Biologica (Джентиле Паста Интеграле Биолоджика) — органическая цельнозерновая паста Pastificio Gentile из Граньяно. По словам производителя, она призвана объединить характерные черты Pasta di Gragnano со вкусом цельнозерновой семолы.
Мука для пасты — исключительно итальянского происхождения и органического выращивания. Производственный процесс такой же, как и для остальной пасты Gentile: тесто вытягивают через бронзовую фильеру, а затем медленно сушат по естественному «методу Чирилло», который используют на предприятии.
Производитель объясняет, что в цельнозерновой муке сохраняются все части зерна: эндосперм — источник углеводов и белков; отруби с клетчаткой, витаминами группы B и минералами; зародыш с незаменимыми жирными кислотами и витаминами E и B.
В отличие от основной линейки, эта паста не представлена как Pasta di Gragnano IGP; это цельнозерновая Сухая паста из твёрдой пшеницы. Она подходит к овощным соусам, бобовым, песто или простым блюдам с оливковым маслом.
Марка Gentile ведёт историю с 1876 года; с 1980-х ею владеет семья Дзампино.
Факты
| Сырьё | Органическая цельнозерновая мука итальянского происхождения, вода |
|---|---|
| Назначение | Органическая цельнозерновая сухая паста |
Что входит
- Gentile Casarecce Integrali (Джентиле Казаречче Интеграли)
- Gentile Elicoidali Integrali (Джентиле Эликоидали Интеграли)
- Gentile Fusilli Integrali (Джентиле Фузилли Интеграли)
- Gentile Linguine Integrali (Джентиле Лингуине Интеграли)
- Gentile Mezze Maniche Rigate Integrali (Джентиле Мецце Манике Ригате Интеграли)
- Gentile Mezzi Paccheri Integrali (Джентиле Мецци Паккери Интеграли)
- Gentile Penne Rigate Integrali (Джентиле Пенне Ригате Интеграли)
- Gentile Spaghetti Integrali (Джентиле Спагетти Интеграли)
Как связано с темой «Паста»
Gentile Pasta Integrale Biologica (Джентиле Паста Интеграле Биолоджика) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Является ли Gentile Pasta Integrale Biologica пастой Pasta di Gragnano IGP?
На сайте эта линейка не обозначена как IGP; производитель лишь говорит, что она сочетает черты Pasta di Gragnano со вкусом цельнозерновой семолы.
Как сушат цельнозерновую пасту Gentile?
Медленно, по естественному «методу Чирилло», после вытягивания через бронзовую фильеру.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Gentile Pappa & Pomodoro (Джентиле Паппа & Помодоро) · Gentile Pasta di Gragnano IGP (Джентиле Паста ди Граньяно IGP) · Panzani Complètement bon ! (Панзани Комплетман бон) · Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Линеа Интеграле) · Mancini Linea Integrale (Манчини Линеа Интеграле) · Pasta Zara Linea Bio Integrale (Паста Дзара Линеа Био Интеграле)