Gentile Pasta Integrale Biologica (Джентіле Паста Інтеграле Біолоджика)
Органічна цільнозернова паста Pastificio Gentile з італійського борошна, витягнута через бронзову фільєру й повільно висушена за «методом Чірілло».
Gentile Pasta Integrale Biologica (Джентіле Паста Інтеграле Біолоджика) — органічна цільнозернова паста Pastificio Gentile з Граньяно. За словами виробника, вона має на меті поєднати характерні риси Pasta di Gragnano зі смаком цільнозернової семоли.
Борошно для пасти — виключно італійського походження й органічного вирощування. Виробничий процес такий самий, як і для решти пасти Gentile: тісто витягують через бронзову фільєру, а потім повільно сушать за природним «методом Чірілло», який використовують на підприємстві.
Виробник пояснює, що в цільнозерновому борошні зберігаються всі частини зерна: ендосперм — джерело вуглеводів і білків; висівки з клітковиною, вітамінами групи B і мінералами; зародок із незамінними жирними кислотами та вітамінами E і B.
На відміну від основної лінійки, ця паста не представлена як Pasta di Gragnano IGP; це цільнозернова Суха паста з твердої пшениці. Вона пасує до овочевих соусів, бобових, песто чи простих страв з оливковою олією.
Марка Gentile походить з 1876 року; з 1980-х нею володіє родина Дзампіно.
Факти
| Сировина | Органічне цільнозернове борошно італійського походження, вода |
|---|---|
| Призначення | Органічна цільнозернова суха паста |
Що входить
- Gentile Casarecce Integrali (Джентіле Казаречче Інтегралі)
- Gentile Elicoidali Integrali (Джентіле Елікоїдалі Інтегралі)
- Gentile Fusilli Integrali (Джентіле Фузіллі Інтегралі)
- Gentile Linguine Integrali (Джентіле Лінгуїне Інтегралі)
- Gentile Mezze Maniche Rigate Integrali (Джентіле Мецце Маніке Рігате Інтегралі)
- Gentile Mezzi Paccheri Integrali (Джентіле Мецці Паккері Інтегралі)
- Gentile Penne Rigate Integrali (Джентіле Пенне Рігате Інтегралі)
- Gentile Spaghetti Integrali (Джентіле Спагеті Інтегралі)
Як пов’язано з темою «Паста»
Gentile Pasta Integrale Biologica (Джентіле Паста Інтеграле Біолоджика) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Чи є Gentile Pasta Integrale Biologica пастою Pasta di Gragnano IGP?
На сайті ця лінійка не позначена як IGP; виробник лише каже, що вона поєднує риси Pasta di Gragnano зі смаком цільнозернової семоли.
Як сушать цільнозернову пасту Gentile?
Повільно, за природним «методом Чірілло», після витягування через бронзову фільєру.
Схожі
Gentile Pappa & Pomodoro (Джентіле Паппа & Помодоро) · Gentile Pasta di Gragnano IGP (Джентіле Паста ді Граньяно IGP) · Panzani Complètement bon ! (Панзані Комплетман бон) · Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Лінеа Інтеграле) · Mancini Linea Integrale (Манчіні Лінеа Інтеграле) · Pasta Zara Linea Bio Integrale (Паста Дзара Лінеа Біо Інтеграле)