Gentile Pasta Integrale Biologica
Ekologiczny makaron pełnoziarnisty Pastificio Gentile z włoskiej mąki, ciągniony przez brąz i wolno suszony naturalną metodą Cirillo.
Gentile Pasta Integrale Biologica to ekologiczny makaron pełnoziarnisty Pastificio Gentile z Gragnano. Według producenta ma łączyć cechy Pasta di Gragnano z charakterystycznym smakiem pełnoziarnistej semoliny.
Mąka pochodzi wyłącznie z Włoch i z upraw ekologicznych. Proces produkcji jest taki sam jak w przypadku pozostałego makaronu Gentile: ciasto przeciska się przez matryce z brązu, a następnie powoli suszy naturalną „metodą Cirillo” stosowaną w wytwórni.
Producent wyjaśnia, że w mące pełnoziarnistej zostają wszystkie części ziarna: bielmo – źródło węglowodanów i białka; otręby z błonnikiem, witaminami z grupy B i minerałami; oraz zarodek z niezbędnymi kwasami tłuszczowymi i witaminami E i B.
W przeciwieństwie do głównej linii ten makaron nie jest przedstawiany jako Pasta di Gragnano ChOG; to pełnoziarnisty suchy makaron z pszenicy durum. Pasuje do sosów warzywnych, roślin strączkowych, pesto lub prostych dań z oliwą.
Marka Gentile sięga 1876 roku, a od lat 80. należy do rodziny Zampino.
Fakty
| Surowiec | Ekologiczna mąka pełnoziarnista włoskiego pochodzenia, woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Ekologiczny pełnoziarnisty suchy makaron |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Gentile Pasta Integrale Biologica → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Mąka pełnoziarnista, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Pastificio Gentile, Suchy makaron z pszenicy durum
Najczęstsze pytania
Czy Gentile Pasta Integrale Biologica to Pasta di Gragnano ChOG?
Strona nie oznacza tej linii jako ChOG; producent mówi tylko, że łączy cechy Pasta di Gragnano ze smakiem pełnoziarnistej semoliny.
Jak suszy się pełnoziarnisty makaron Gentile?
Powoli, naturalną metodą Cirillo, po przeciśnięciu przez matryce z brązu.
Co przeczytać dalej
- Mąka pełnoziarnista — Mąka z całego ziarna z otrebami i zarodkiem, do makaronu pełnoziarnistego (integrale) z większą ilością błonnika.
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
Podobne
Gentile Pappa & Pomodoro · Gentile Pasta di Gragnano IGP · Panzani Complètement bon ! · Pasta Zara Linea Integrale · Mancini Linea Integrale · Pasta Zara Linea Bio Integrale