📍 Гуменисса

Гуменисса — винодельческая зона на севере Греции, в греческой Македонии. Она лежит на юго-восточных склонах горного хребта Пайко вокруг городка Гуменисса. Здесь делают красное вино, защищённое наименованием происхождения. Зона входит в Македонию.

Гуменисса славится вином из двух сортов: ксиномавро и негоска. Ксиномавро — главный красный сорт северной Греции, который даёт вина с яркой кислотностью и танинами. Негоска — местный сорт: он смягчает ксиномавро и добавляет фруктовые ноты. Вместе они дают красное вино с ароматом красных ягод и специй, которое с возрастом становится мягче.

История вина здесь долгая. Вино Гуменисса стало популярным ещё в Османской империи, а затем и в Центральной Европе. Сегодня здесь работают как семейные, так и крупные винодельни, например «Бутари», «Айдаринис» и «Татсис».

Городок известен узкими улочками с традиционными домами и источниками. Город стоит на юго-восточной части хребта Пайко. Помимо винодельен, в окрестностях работает и винокурня «Димитри Камбури». Гуменисса и Науса — два главных красных наименования греческой Македонии, и в обоих основным сортом служит ксиномавро.