🥃 Hine XO 1er Cru (Хайн ХО Премьер Крю)
Старший коньяк дома Hine: XO только из Гранд Шампань, спирты не менее 10 лет; 40% об.
Hine XO 1er Cru (Хайн ХО Премьер Крю) — старший коньяк в постоянной линейке дома Hine (Хайн). Его делают только из спиртов Гранд Шампань, которую называют первым крю коньяка. Крепость — 40% об., по данным импортёра Hotaling & Co. По данным Beverage Information Group, спирты в нём не моложе 10 лет.
Флагманом дома долго был Antique XO: Difford's Guide пишет, что его создал Жорж Хайн в 1920 году. В 2010 году, по данным Morning Advertiser, его перезапустили как Antique XO Premier Cru — более 40 коньяков только из Гранд Шампань, от 10 лет. Продолжает ли XO 1er Cru именно эту линейку, источники прямо не говорят. Коньяк дважды перегоняют и выдерживают в дубовых бочках.
Почему это важно для вас. В отличие от Hine Rare, здесь один крю — Гранд Шампань, а не купаж Фин Шампань. По правилам коньяка обозначение XO означает, что самый молодой спирт выдержан не менее 10 лет. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 40% об. (по данным Hotaling & Co.) |
|---|---|
| Минимальная выдержка | спирты не менее 10 лет |
| Сырьё | коньячные спирты только из Гранд Шампань |
| Тип бочки | дубовые бочки |
| Категория ЕС | категория 4 «Винный спирт» (ГЗ Cognac) |
| Правовая основа | ГЗ Cognac (реестр ЕС eAmbrosia EUGI00000014112) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Hine XO 1er Cru (Хайн ХО Премьер Крю) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🐝 Французский дуб
- Из чего делают
- 🌿 Виноград
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🥃 VS VSOP XO
- Входит в
- 🥃 Hine (Хайн), 🥃 Коньяк
- Похожее и различия
- 🥃 Hine Cigar Reserve XO (Хайн Сигар Резерв ХО), 🥃 Hine Cigar Reserve XO (Хайн Сигар Резерв ХО), 🥃 Hine Rare (Хайн Рер), 🥃 Hine Rare (Хайн Рер)
Частые вопросы
Правда ли, что Hine XO 1er Cru — это Фин Шампань?
Нет. Его делают только из спиртов Гранд Шампань; Фин Шампань — это купаж Гранд и Петит Шампань.
Сколько лет спиртам в Hine XO 1er Cru?
Не менее 10 лет, по данным Beverage Information Group; это совпадает с минимумом для обозначения XO.
Это то же самое, что Hine Antique XO?
Источники прямо этого не говорят. Antique XO создан в 1920 году, а в 2010-м его перезапустили как Antique XO Premier Cru из Гранд Шампань.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 VS VSOP XO — Отметки возраста коньяка: самое молодое вино в смеси.
- 🌿 Виноград — Ягоды виноградной лозы, из сока которых делают вино, сок и изюм.
- 🐝 Французский дуб — Европейские дубы из лесов Франции для дорогих бочек.
- 🥃 Hine Cigar Reserve XO (Хайн Сигар Резерв ХО) — Коньяк XO дома Hine с 1996 года: 20 спиртов из Гранд Шампань, Петит Шампань и Фен-Буа, старше 15 лет; 40% об.
Похожие
🥃 H by Hine VSOP (Ейч бай Хайн ВСОП) · 🥃 Hine Cigar Reserve XO (Хайн Сигар Резерв ХО) · 🥃 Hine Rare (Хайн Рер) · 🥃 Hennessy Fine de Cognac (Хеннесси Фин де Коньяк) · 🥃 Rémy Martin XO (Реми Мартен ХО) · 🥃 Courvoisier V.S (Курвуазье Ви Эс)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Hotaling & Co.: Hine XO 1er Cru (Grande Champagne, matured for decades, 40 %)
- Beverage Information Group: HINE XO 1er Cru (19.12.2024; Grande Champagne, eaux-de-vie aged a minimum of 10 years; Hotaling & Co.)
- Morning Advertiser: Hine Cognac revives luxury XO blend (12.04.2010; Antique XO Premier Cru: over 40 Grande Champagne cognacs, at least 10 years; original by George Hine, 1920)
- Difford's Guide: Thomas Hine & Co., history (H by Hine: 20 eaux-de-vie, Grande and Petite Champagne, minimum 4 years; Rare VSOP faceted bottle; Antique XO created 1920 by George Hine)
- Difford's Guide: Cognac summarised (crus, double distillation, minimum ages VS/VSOP/XO)
- eAmbrosia: Cognac / Eau-de-vie de Cognac / Eau-de-vie des Charentes, EUGI00000014112 (GI, registered)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)