🥃 Hine XO 1er Cru
Le cognac le plus âgé de la maison Hine : un XO issu uniquement de Grande Champagne, avec des eaux-de-vie d'au moins 10 ans ; 40 % vol.
Hine XO 1er Cru est un cognac plus âgé de la gamme permanente de la maison Hine. Il est élaboré uniquement à partir d'eaux-de-vie de Grande Champagne, premier cru du cognac. Selon l'importateur Hotaling & Co., il titre 40 % vol. Selon Beverage Information Group, les eaux-de-vie qui le composent ont au moins 10 ans.
Le fleuron de la maison a longtemps été l'Antique XO : Difford's Guide indique qu'il a été créé par Georges Hine en 1920. En 2010, selon Morning Advertiser, il a été relancé sous le nom Antique XO Premier Cru : plus de 40 cognacs issus uniquement de Grande Champagne, d'au moins 10 ans. Les sources ne disent pas explicitement si XO 1er Cru prolonge exactement cette lignée. Le cognac est distillé deux fois et vieilli en fûts de chêne.
Pourquoi cela compte pour vous. Contrairement à Hine Rare, celui-ci provient d'un seul cru, la Grande Champagne, et non d'un assemblage Fine Champagne. Selon les règles du cognac, la mention XO signifie que l'eau-de-vie la plus jeune a au moins 10 ans. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de quantité d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (selon Hotaling & Co.) |
|---|---|
| Vieillissement minimal | eaux-de-vie d'au moins 10 ans |
| Matière première | eaux-de-vie de cognac issues uniquement de Grande Champagne |
| Type de fût | fûts de chêne |
| Catégorie UE | catégorie 4 « Spiritueux de vin » (Cognac AOP) |
| Base juridique | Cognac AOP (registre UE eAmbrosia EUGI00000014112) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Hine XO 1er Cru → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🐝 Chêne français
- Fait à partir de
- 🌿 Raisin
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🥃 VS, VSOP, XO
- Fait partie de
- 🥃 Hine, 🥃 Cognac
- Similitudes et différences
- 🥃 Hine Cigar Reserve XO, 🥃 Hine Cigar Reserve XO, 🥃 Hine Rare, 🥃 Hine Rare
Questions fréquentes
Hine XO 1er Cru est-il un Fine Champagne ?
Non. Il est élaboré uniquement à partir d'eaux-de-vie de Grande Champagne ; le Fine Champagne est un assemblage de Grande et de Petite Champagne.
Quel âge ont les eaux-de-vie de Hine XO 1er Cru ?
Au moins 10 ans, selon Beverage Information Group ; cela correspond au minimum de la mention XO.
Est-ce la même chose que Hine Antique XO ?
Les sources ne le disent pas explicitement. L'Antique XO a été créé en 1920 ; en 2010, il a été relancé en Antique XO Premier Cru issu de Grande Champagne.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 VS, VSOP, XO — Mentions d'âge du cognac, basées sur l'eau-de-vie la plus jeune de l'assemblage.
- 🌿 Raisin — Baies de la vigne, dont le jus devient vin, jus et raisins secs.
- 🐝 Chêne français — Chênes européens des forêts françaises, utilisés pour les fûts haut de gamme.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Hotaling & Co.: Hine XO 1er Cru (Grande Champagne, matured for decades, 40 %)
- Beverage Information Group: HINE XO 1er Cru (19.12.2024; Grande Champagne, eaux-de-vie aged a minimum of 10 years; Hotaling & Co.)
- Morning Advertiser: Hine Cognac revives luxury XO blend (12.04.2010; Antique XO Premier Cru: over 40 Grande Champagne cognacs, at least 10 years; original by George Hine, 1920)
- Difford's Guide: Thomas Hine & Co., history (H by Hine: 20 eaux-de-vie, Grande and Petite Champagne, minimum 4 years; Rare VSOP faceted bottle; Antique XO created 1920 by George Hine)
- Difford's Guide: Cognac summarised (crus, double distillation, minimum ages VS/VSOP/XO)
- eAmbrosia: Cognac / Eau-de-vie de Cognac / Eau-de-vie des Charentes, EUGI00000014112 (GI, registered)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
