Il Re della Pasta Pasta Corta (Иль Ре делла Паста Паста Корта)

Линейка пасты ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 2 Обновлено: 27.10.2026

Короткая сухая паста Il Re della Pasta из семолы твёрдой пшеницы: около 40 форм, среди них пенне, фарфалле, фузилли, меццо-паккери.

Il Re della Pasta Pasta Corta (Иль Ре делла Паста Паста Корта) — линейка короткой пасты Il Re della Pasta, макаронной компании из Граньяно близ Неаполя. Как и длинную пасту, её делают из семолы твёрдой пшеницы и воды из итальянского зерна, а изготавливает Pastificio della Forma в Граньяно с бронзовыми фильерами и медленной сушкой.

В интернет-магазине около 40 позиций короткой пасты. Среди них классические формы — гладкие пенне, фарфалле, короткие фузилли, рифлёные тубеттони, гладкие мецци-паккери и ньоккетти — и более крупные или декоративные форматы: элике джиганти (большие спирали), джильи (в виде лилии), торкьетти, риччи империали и фирменные формы Re di Cuori и Oro del Re. По исторической странице компании, она делает также паккери, каламарату, конкилье и канделе.

Короткие формы подходят к густым томатным и мясным соусам, запечённой пасте, овощным соусам и салатам с пастой, а мелкие трубочки вроде тубеттони — к супам с фасолью. Линейка относится к группе «Сухая паста из твёрдой пшеницы».

Факты

Сырьё	Семола из твёрдой пшеницы (зерно выращено и смолото в Италии), вода
Назначение	Короткая паста для соусов, запекания и супов

Что входит

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Паста»

Il Re della Pasta Pasta Corta (Иль Ре делла Паста Паста Корта) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста

Связи

Что содержит: Семола (semola di grano duro)
Входит в: Il Re della Pasta (Иль Ре делла Паста), Сухая паста из твёрдой пшеницы
Похожее и различия: Пенне (penne), Фарфалле (farfalle), Фузилли (fusilli), Паккери (paccheri)

Частые вопросы

Какие формы есть в Il Re della Pasta Pasta Corta?

Около 40 позиций, среди них пенне, фарфалле, короткие фузилли, тубеттони, мецци-паккери, ньоккетти, джильи, элике джиганти и торкьетти.

Из чего сделана Il Re della Pasta Pasta Corta?

Из семолы твёрдой пшеницы и воды; зерно выращено и смолото в Италии.

Что прочитать дальше

Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
Фарфалле (farfalle) — Короткая сухая паста в форме бабочки или бантика из семолы твёрдой пшеницы и воды; родина — Ломбардия и Эмилия-Романья.
Паккери (paccheri) — Короткая паста в форме очень широких гладких трубок; De Cecco и Garofalo описывают её как типичную для Кампании.

Источники

Все понятия