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Il Re della Pasta Pasta Corta

Gamme de pâtes ✔ Vérifié: 10.2026 · sources: 2 Mis à jour:

Pâtes sèches courtes d'Il Re della Pasta, à base de semoule de blé dur : une quarantaine de formats, dont penne, farfalle, fusilli, mezzi paccheri.

Il Re della Pasta Pasta Corta est la ligne de pâtes courtes d'Il Re della Pasta, entreprise de pâtes de Gragnano, près de Naples. Comme ses pâtes longues, elle est faite de semoule de blé dur et d'eau, avec un blé cultivé et moulu en Italie, et produite par le Pastificio della Forma à Gragnano avec filières en bronze et séchage lent.

La boutique en ligne propose une quarantaine de références courtes : des formats classiques comme penne lisses, farfalle, fusilli courts, tubettoni striés, mezzi paccheri lisses et gnocchetti, et des formats plus grands ou décoratifs : eliche giganti (grandes spirales), gigli (en forme de lys), torchietti, ricci imperiali et les formats maison Re di Cuori et Oro del Re. Selon la page historique de l'entreprise, la gamme comprend aussi paccheri, calamarata, conchiglie et candele.

Ces formats courts conviennent aux sauces tomate et viande consistantes, aux gratins, aux sauces de légumes et aux salades de pâtes ; les petits tubes comme les tubettoni vont dans les soupes de haricots. La ligne relève des pâtes sèches de blé dur.

Faits

Matière premièreSemoule de blé dur (blé cultivé et moulu en Italie), eau
UsagePâtes courtes pour sauces, gratins et soupes

Ce qu’il comprend

contientSemoule de blé dursorte deIl Re della Pastasorte dePâtes sèches de b…similairePennesimilaireFarfallesimilaireFusillisimilairePaccheritowardia.com
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Lien avec le thème « Pâtes »

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Questions fréquentes

Quels formats compte Il Re della Pasta Pasta Corta ?

Une quarantaine, dont penne, farfalle, fusilli courts, tubettoni, mezzi paccheri, gnocchetti, gigli, eliche giganti et torchietti.

De quoi est faite Il Re della Pasta Pasta Corta ?

De semoule de blé dur et d'eau ; le blé est cultivé et moulu en Italie.

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