📜 Кло де Тар
Гран крю в Море-Сен-Дени, целиком принадлежащий одному владельцу.
Кло де Тар — гран крю в деревне Море-Сен-Дени в Кот-де-Нюи, в Бургундии во Франции. Участок целиком принадлежит одному владельцу. Название защищено как PDO.
Слово «кло» значит «огороженный виноградник», и этот участок действительно окружён стеной. Он занимает около 7,5 гектара. Растёт здесь Пино нуар, из которого делают красные тихие вина. Участок называют монополем, потому что у него один хозяин, что в Бургундии бывает редко: большинство виноградников поделены между многими семьями.
История Кло де Тар уходит в Средние века. Сначала им владели монахини цистерцианского монастыря в Таре, и от них получил имя. Затем он перешёл к другим владельцам. Вино считается одним из самых известных в Море-Сен-Дени. Оно плотное, структурное, с нотками тёмных ягод, специй и земли, и способно выдерживаться десятилетиями. Подают такие вина к дичи и мясу. Кло де Тар входит в Кот-де-Нюи, рядом лежат другие гран крю. Для знатоков это пример цельного, единого участка, который целиком определяет стиль вина.
Как связано с темой «Вино»
📜 Кло де Тар ← основа вин ← 🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Кот-де-Нюи
- Главные сорта
- 🍇 Пино нуар
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Кло де Тар?
Гран крю в Море-Сен-Дени в Бургундии, целиком принадлежащий одному владельцу.
Что значит «кло»?
Огороженный виноградник.
Какой сорт там растёт?
Пино нуар.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
Похожие
📜 Бонн-Мар · 📜 Шамбертен-Кло-де-Без · 📜 Шапель-Шамбертен · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Кло-де-Вужо · 📜 Жевре-Шамбертен
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.