📜 Кло-де-Вужо
Знаменитое красное гран крю за каменной стеной, созданное цистерцианскими монахами.
Кло-де-Вужо — знаменитое гран крю в Кот-де-Нюи, в Бургундии. «Кло» значит «огороженный виноградник»: участок окружён каменной стеной. Площадь около пятидесяти гектаров, это один из крупнейших гран крю региона.
Виноградник создали монахи-цистерцианцы из аббатства Ситто. Они начали разводить лозу здесь в XII веке. Они изучали участки внутри одной стены и заметили, что вино из разных частей отличается. По преданию, именно так в Бургундии возникло понятие терруара. Позже землю разделили между многими владельцами: сегодня их несколько десятков.
Вино делают из пино нуар. Оно красное, насыщенное, с ароматом вишни, сливы и специй, с плотными танинами. Из-за множества владельцев качество сильно зависит от конкретного производителя и от места на склоне: верхняя часть лучше, нижняя проще.
В замке Кло-де-Вужо проходят праздники Братства рыцарей тастевина. Это тихое вино, и оно считается одним из символов Бургундии.
Как связано с темой «Вино»
📜 Кло-де-Вужо ← основа вин ← 🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Кот-де-Нюи
- Главные сорта
- 🍇 Пино нуар
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Кло-де-Вужо?
Это огороженное каменной стеной гран крю в Бургундии, красное вино из пино нуар.
Кто создал Кло-де-Вужо?
Монахи-цистерцианцы начиная с XII века.
Почему вина Кло-де-Вужо отличаются по качеству?
У виноградника много владельцев, и качество зависит от производителя и места на склоне.
Похожие
📜 Бонн-Мар · 📜 Шамбертен-Кло-де-Без · 📜 Шапель-Шамбертен · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Жевре-Шамбертен · 📜 Гриот-Шамбертен
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.