🥃 Koskenkorva (Коскенкорва)
Фінська горілка з ячменю з села Коскенкорва (Ількайоки); марка з 1953 року; 40 % об.; виробник — Altia, нині у складі групи Anora.
Koskenkorva (Коскенкорва) — фінська горілка з ячменю, названа на честь села в Ількайоки, у Західній Фінляндії. Марка виходить з 1953 року, міцність класичної версії — 40 % об. Виробляє її компанія Altia, яка після злиття з Arcus входить до групи Anora. Це одна з найвідоміших горілок Північної Європи.
Історія. Винокурню в Коскенкорві заснували 1944 року, а нову державну збудували 1971–1973-го й модернізували 1987-го. Горілка з'явилася на ринку 1953 року. До редизайну 2016 року на етикетці стояв номер 013 — первісний продуктовий номер у фінській державній монополії Alko. Це провідна горілчана марка Північної Європи.
Як роблять. Сировина — ячмінь, вирощений лише у Фінляндії; Difford's Guide називає шестирядний ячмінь, а Anora — «найпівнічніший ячмінь». Спирт отримують безперервною багатоколонною перегонкою на семи сталевих колонах заввишки близько 25 метрів. Виробник пише про майже безвідходне виробництво: відходи йдуть на корм, а CO2 від бродіння продається промисловості. У воді, за описом Anora, — підземна вода без фільтрації.
Лінійка. Крім Original, є версії з ароматизаторами, такі як Salmiakki Koskenkorva із солодкою лакрицею. Їхня міцність і смак відрізняються від Original, на якому в більшості країн вказано 40 % об.
Чому це важливо для вас. Горілка й ароматизовані напої з тією самою назвою — різні продукти, тож читайте повну назву. Той самий завод постачає спирт і для Finlandia, але це інша марка. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | винокурня — 1944; марка горілки — 1953 (Коскенкорва, Ількайоки) |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, додаток I, категорія 15 (горілка) |
| Категорія ЄС | 15 — горілка |
| Сировина | фінський ячмінь (шестирядний за Difford's); підземна вода |
| Спосіб перегонки | безперервна багатоколонна перегонка, 7 сталевих колон завдовжки близько 25 м |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (Original) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Koskenkorva (Коскенкорва) → вид → 🌾 Горілка й зернові дистиляти → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що з нього роблять
- 🥃 Salmiakki Koskenkorva (Сальміаккі Коскенкорва) (основа — ячмінна горілка Koskenkorva; та сама марка й виробник)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода з підземних джерел), 🍷 Етанол (40 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (горілка 40 % об.: після неї за кермо не можна)
- Входить до
- 🍸 Горілка, 🌾 Горілка й зернові дистиляти (категорія горілки й зернових дистилятів)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Finlandia (Фінляндія) (теж фінська горілка; Finlandia робиться на тому самому спирті з Коскенкорви), 🥃 Finlandia Cranberry (Фінляндія Кренберрі) (спирт для Finlandia перегнано у Коскенкорві), 🥃 Finlandia Grapefruit Fusion (Фінляндія Грейпфрут Ф'южн) (спирт для Finlandia перегнано у Коскенкорві), 🥃 Finlandia Platinum (Фінляндія Платинум) (спирт для Finlandia перегнано у Коскенкорві), 🥃 Finlandia Classic (Фінляндія Класік) (спирт для Finlandia перегнано у Коскенкорві), 🥃 Absolut (Абсолют), 🥃 Absolut (Абсолют), 🥃 Wyborowa (Виборова), 🥃 Wyborowa (Виборова)
Часті запитання
Чи правда, що Koskenkorva робиться з картоплі?
Ні. Її роблять із ячменю, вирощеного у Фінляндії.
Що означав номер 013 на етикетці?
Первісний продуктовий номер горілки в фінській державній монополії Alko; до редизайну 2016 року він був на етикетці.
Кому належить Koskenkorva?
Виробник — Altia, яка 2021 року об'єдналася з Arcus у групу Anora; Altia раніше була державною компанією Фінляндії.
Яка міцність у Koskenkorva Original?
40 % об.
Чи пов'язані Koskenkorva і Finlandia?
Так, Finlandia робиться з ячмінного спирту, що надходить з Коскенкорви, але є окремою маркою Brown-Forman.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Wyborowa (Виборова) — Марка польської горілки з жита з Познані; історія з 1823 року; 40 % об.; з 1927 року має міжнародний торговий знак; власник — Pernod Ricard.
- 🥃 Finlandia Cranberry (Фінляндія Кренберрі) — Перша ароматизована Finlandia: журавлинна горілка з осені 1994 року, 37,5 % об.; з 2002 року безбарвна.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Eristoff (Ерістофф) · 🥃 Danzka (Данцка) · 🥃 Luksusowa (Луксусова) · 🥃 Starka (Старка) · 🥃 Khortytsa (Хортиця) · 🥃 Ketel One (Кетел Ван)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Koskenkorva Original Vodka (Finnish barley, spring water, 40 %, launched 1953, label number 013 until 2016, Altia)
- Difford's Guide: Rajamäki Distillery (Koskenkorva distillery est. 1944, new distillery 1971-73, seven columns, continuous multi-pressure distillation, six-row barley)
- Anora Group: Koskenkorva Vodka (northernmost barley, unfiltered groundwater, distilled in Koskenkorva since 1953)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 15 (vodka: min. 37.5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)