🗺️ Люксембургское вино

Люксембургское вино — это вино маленькой страны в Европе, которое делают вдоль реки Мозель на востоке. Виноградники тянутся по склонам долины, на границе с Германией и Францией. Эта зона называется Люксембургский Мозель.

Здесь в основном делают белые вина: риванер, ауксуа, пино гри и рислинг, а также эльблинг. Климат прохладный, поэтому вина свежие, с хорошей кислотностью. Есть и красное вино, и розовое, но они составляют меньшую часть.

Известен также креман: люксембургское игристое вино, которое делают традиционным методом. Креман из Люксембурга стоит рядом с французскими креманами, но выпускается по своим правилам.

Для оценки зрелости винограда в Люксембурге используют градусы Эксле: это шкала плотности сока, которая показывает, сколько в нём сахара. Люксембургские вина почти не вывозят: их в основном пьют внутри страны. Страна небольшая, поэтому виноградники там невелики, и многие семейные хозяйства продают вино прямо на месте.