🥃 Mortlach 20 Cowie's Blue Seal (Мортлах 20 Коуис Блю Сил)
Самая старая постоянная версия односолодового виски Mortlach: 20 лет, 43,4 % об.; только бочки из-под хереса; название старого розлива 1909 года.
Mortlach 20 Cowie's Blue Seal (Мортлах 20 Коуис Блю Сил) — самая старая постоянная версия односолодового шотландского виски Mortlach (Мортлах) из Спейсайда. Возраст на этикетке — 20 лет, крепость — 43,4 % об. Название возвращает один из ранних розливов винокурни: по данным Whisky For Everyone, Cowie's Blue Seal появился в 1909 году и выпускался до 1970-х.
Все три постоянные версии, которые в 2018 году заменили линейку 2014 года (Rare Old, 18 и 25 лет), разливают при 43,4 % об. и делают по схеме «2,81 перегонки»: шесть кубов, а самую тяжёлую часть первой фракции в третий раз перегоняют в самом маленьком кубе. По данным Whisky For Everyone, 20-летний виски выдерживается только в бочках из-под хереса. По сайту Diageo, версия выпущена в 2018 году.
Почему это важно для вас. Название напоминает о семье Коуи, которая развила винокурню и ввела «2,81 перегонки». Как и Mortlach 16 Distiller's Dram, это полностью хересный виски, но на четыре года старше; Mortlach 12 Wee Witchie — входная версия с бочками из-под бурбона и хереса. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 43,4 % об. |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 20 лет (возраст самого молодого виски в бутылке) |
| Тип бочки | только бочки из-под хереса (по Whisky For Everyone) |
| Способ перегонки | «2,81 перегонки»: шесть кубов, часть фракций — в третий раз в кубе Wee Witchie |
| Сырьё | ячменный солод; вода |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), Single Malt Scotch Whisky |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Mortlach 20 Cowie's Blue Seal (Мортлах 20 Коуис Блю Сил) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Mortlach (Мортлах), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Виски Спейсайда (Speyside)
- Похожее и различия
- 🍷 Херес, 🥃 Mortlach 12 Wee Witchie (Мортлах 12 Ви Вичи), 🥃 Mortlach 12 Wee Witchie (Мортлах 12 Ви Вичи), 🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram (Мортлах 16 Дистиллерс Драм), 🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram (Мортлах 16 Дистиллерс Драм)
Частые вопросы
Правда ли, что Cowie's Blue Seal — новое название, придуманное в 2018 году?
Нет. По данным Whisky For Everyone, так назывался один из ранних розливов Mortlach: с 1909 года до 1970-х.
В каких бочках выдерживается Mortlach 20?
По данным Whisky For Everyone — только в бочках из-под хереса.
Чем Mortlach 20 отличается от Mortlach 16?
Он на четыре года старше; оба выдерживаются в хересных бочках и имеют 43,4 % об.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Mortlach 12 Wee Witchie (Мортлах 12 Ви Вичи) — Самая молодая постоянная версия односолодового виски Mortlach: 12 лет, 43,4 % об.; бочки из-под бурбона и хереса; назван в честь куба Wee Witchie.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram (Мортлах 16 Дистиллерс Драм) · 🥃 Mortlach 12 Wee Witchie (Мортлах 12 Ви Вичи) · 🥃 BenRiach The Original Ten (БенРиач Зе Ориджинал Тен) · 🥃 Glen Grant Arboralis (Глен Грант Арборалис) · 🥃 Glen Grant 12 Year Old (Глен Грант 12 лет) · 🥃 Aberlour A'bunadh (Аберлаур А'бунах)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Whisky For Everyone: Review, Mortlach 20 Years Old 'Cowie's Blue Seal' (43.4 %; ex-sherry casks only; name of an original 1909 bottling released until the 1970s)
- Malts.com (Diageo): Mortlach (16-year-old inspired by the 1992 Flora & Fauna release; 20-year-old Cowie's Blue Seal released 2018)
- The Whiskey Wash: Diageo Reboots Its Mortlach Scotch Whisky Line Up (11.08.2018; 12 Wee Witchie, 16 Distiller's Dram, 20 Cowie's Blue Seal; 43.4 %; 2.81 distillation)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Виски Спейсайда (Speyside)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Mortlach (Мортлах)
- Крепкие напиткиВискиMortlach (Мортлах)