🧀 Old Amsterdam (Олд Амстердам)
Другие названия: Олд Амстердам
Old Amsterdam (Олд Амстердам) — бренд выдержанной гауды из Нидерландов, который семейная сыродельческая компания Westland официально представила в 1985 году.
Old Amsterdam (Олд Амстердам) — бренд выдержанной гауды (Gouda) из Нидерландов, которую выпускает семейная сыродельческая компания Westland. Производитель описывает её как гауду с пикантной глубиной вкуса, сладковатыми нотами и кристаллами созревания. Old Amsterdam Classic делают из пастеризованного коровьего молока, по данным страницы продукта.
По данным производителя, завершение дамбы Афслейтдейк в 1932 году положило конец рыбной торговле семьи Westland, а в 1936 году формально основали Westland Cheese. Сыр продавали ещё до появления бренда; марку Old Amsterdam официально представили в Нидерландах в 1985 году, названа она в честь города Амстердам.
Производитель говорит, что выдерживает сыр не по возрасту, а по вкусу, в холодных и тёплых условиях, а рецептуру держит в тайне.
В ассортименте на сайте бренда: Classic, Goat, Reserve, Matured, Mild и подарочные наборы.
Факты
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
🧀 Old Amsterdam (Олд Амстердам) → вид → 🧀 Гауда (Gouda) → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Кто делает Old Amsterdam?
Семейная сыродельческая компания Westland; по данным производителя, Westland Cheese формально основали в 1936 году.
Old Amsterdam — это гауда?
Да, производитель называет её гаудой; Old Amsterdam Classic делают из пастеризованного коровьего молока.
Как созревает Old Amsterdam?
По словам производителя, не по возрасту, а по вкусу, в холодных и тёплых условиях.
Похожие
🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола) · Saint Agur (Сент-Агюр) · Saint Albray (Сент-Альбре) · Babybel (Бейбибел)
Источники
- Old Amsterdam — Our story
- Old Amsterdam — How we craft Old Amsterdam
- Old Amsterdam — Product range
- Old Amsterdam — Old Amsterdam Classic (product page)