🧀 Old Amsterdam (Олд Амстердам)
Інші назви: Олд Амстердам
Old Amsterdam (Олд Амстердам) — бренд витриманої гауди з Нідерландів, який сімейна сироварська компанія Westland офіційно представила 1985 року.
Old Amsterdam (Олд Амстердам) — бренд витриманої гауди (Gouda) з Нідерландів, яку випускає сімейна сироварська компанія Westland. Виробник описує її як гауду з пікантною глибиною смаку, солодкуватими нотами й кристалами дозрівання. Old Amsterdam Classic роблять з пастеризованого коров'ячого молока, за даними сторінки продукту.
За даними виробника, завершення дамби Афслейтдейк 1932 року поклало кінець рибній торгівлі родини Westland, а 1936 року формально заснували Westland Cheese. Сир продавали ще до появи бренду; марку Old Amsterdam офіційно представили в Нідерландах 1985 року, названо її на честь міста Амстердам.
Виробник каже, що витримує сир не за віком, а за смаком, у холодних і теплих умовах, а рецептуру тримає в таємниці.
У асортименті на сайті бренду: Classic, Goat, Reserve, Matured, Mild та подарункові набори.
Факти
Що входить
Як пов’язано з темою «Сир»
🧀 Old Amsterdam (Олд Амстердам) → вид → 🧀 Гауда (Gouda) → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🏭 Виробники й бренди сиру, 🧀 Гауда (Gouda)
Часті запитання
Хто виробляє Old Amsterdam?
Сімейна сироварська компанія Westland; за даними виробника, Westland Cheese формально заснували 1936 року.
Old Amsterdam — це гауда?
Так, виробник називає її гаудою; Old Amsterdam Classic роблять з пастеризованого коров'ячого молока.
Як дозріває Old Amsterdam?
За словами виробника, не за віком, а за смаком, у холодних і теплих умовах.
Схожі
🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола) · Saint Agur (Сент-Агюр) · Saint Albray (Сент-Альбре) · Babybel (Бебібель)
Джерела
- Old Amsterdam — Our story
- Old Amsterdam — How we craft Old Amsterdam
- Old Amsterdam — Product range
- Old Amsterdam — Old Amsterdam Classic (product page)