🧀 Old Amsterdam
Old Amsterdam é uma marca de gouda curado dos Países Baixos, apresentada oficialmente em 1985 pela família queijeira Westland.
Old Amsterdam é uma marca de gouda curado dos Países Baixos, produzida pela empresa queijeira familiar Westland. O produtor descreve-o como um gouda com profundidade saborosa, notas subtilmente doces e cristais de maturação. Segundo a sua página de produto, o Old Amsterdam Classic é feito com leite de vaca pasteurizado.
Segundo o produtor, a conclusão do Afsluitdijk em 1932 pôs fim ao comércio de peixe da família Westland, e em 1936 a Westland Cheese foi oficialmente fundada. O queijo já se vendia antes da marca; a marca Old Amsterdam foi oficialmente apresentada nos Países Baixos em 1985 e tem o nome da cidade de Amesterdão.
O produtor diz que matura o queijo não pela idade mas pelo sabor, em condições frias e quentes, e mantém a receita em segredo.
A gama no site da marca inclui Classic, Goat, Reserve, Matured e Mild, além de caixas de oferta.
Factos
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
🧀 Old Amsterdam → tipo de → 🧀 Gouda → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
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- 🏭 Produtores e marcas de queijo, 🧀 Gouda
Perguntas frequentes
Quem faz o Old Amsterdam?
A empresa queijeira familiar Westland; a Westland Cheese foi oficialmente fundada em 1936, segundo o produtor.
O Old Amsterdam é um gouda?
Sim, o produtor descreve-o como um gouda; o Old Amsterdam Classic é feito com leite de vaca pasteurizado.
Como matura o Old Amsterdam?
Segundo o produtor, pelo sabor e não pela idade, em condições frias e quentes.
Semelhantes
🧀 Shostka · 🧀 Pyriatyn · 🧀 Cambozola · Saint Agur · Saint Albray · Babybel
Fontes
- Old Amsterdam — Our story
- Old Amsterdam — How we craft Old Amsterdam
- Old Amsterdam — Product range
- Old Amsterdam — Old Amsterdam Classic (product page)