🍷 Сакраментальное вино

Сакраментальное вино — вино для причастия и других церковных обрядов. Оно связано с христианским таинством, где вино символизирует кровь Христа. Похожую роль вино играет и в еврейских обрядах, например при освящении субботы.

Требования зависят от церкви. У католиков вино должно быть натуральным виноградным, без добавок и посторонних веществ, это закреплено в церковных правилах. Православные церкви часто используют сладкое красное вино, похожее на кагор: название пришло от французского города Каор, но сегодня так называют целый стиль. Для иудаизма существует кошерное вино, которое делают по особым правилам.

Сакраментальное вино близко к кагору и к кошерному вину, и принадлежит к разным видам вина. Оно может быть красным или белым, сухим или сладким, в зависимости от традиции. Для причастия берут очень небольшое количество. В некоторых церквях разрешено использовать виноградный сок для тех, кто не может пить алкоголь.