📜 Saint-Amour
Il cru del Beaujolais più settentrionale, dal nome romantico, con vino rosso da Gamay.
Il Saint-Amour è il più settentrionale dei dieci cru del Beaujolais, una regione della Francia orientale. Il nome significa "santo amore", e da tempo attira l'attenzione intorno alla festa di San Valentino.
I vini sono rossi e fermi, ottenuti dall'uva Gamay. I vigneti si trovano su pendii collinari con suoli di granito e argilla. Il vino è di solito morbido e fruttato, con note di ciliegia e pesca, anche se alcuni produttori fanno vini più strutturati che possono invecchiare.
Il nome è tutelato: il Saint-Amour è iscritto nel registro dell'Unione Europea come DOP, denominazione d'origine protetta. Appartiene ai cru settentrionali del Beaujolais. In questo gruppo ogni villaggio ha una propria reputazione e un proprio gusto, ma tutti si basano su un'unica uva.
Sull'etichetta non è necessario scrivere "Beaujolais": il nome parla da sé.
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Crus del Beaujolais (nord)
- Vitigni principali
- 🍇 Gamay
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Dov'è il Saint-Amour?
Nel Beaujolais settentrionale, in Francia; è il più settentrionale dei dieci cru.
Da quale uva si ottiene il Saint-Amour?
Dall'uva rossa Gamay.
Che sapore ha il vino Saint-Amour?
Rosso e fermo, di solito morbido e fruttato, con note di ciliegia e pesca.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.