📜 Saint-Amour
El cru del Beaujolais más septentrional, de nombre romántico, que elabora tinto de Gamay.
El Saint-Amour es el más septentrional de los diez crus del Beaujolais, una región del este de Francia. El nombre significa «amor santo» y desde hace tiempo atrae la atención alrededor del Día de San Valentín.
Los vinos son tintos y tranquilos, elaborados con la uva Gamay. Los viñedos se encuentran en laderas con suelos de granito y arcilla. El vino suele ser suave y afrutado, con notas de cereza y melocotón, aunque algunos productores elaboran vinos más firmes que pueden envejecer.
El nombre está protegido: el Saint-Amour figura en el registro de la UE como DOP, denominación de origen protegida. Pertenece a los crus del norte del Beaujolais. En ese grupo cada localidad tiene su propia reputación y sabor, pero todas se basan en una misma uva.
La etiqueta no necesita decir «Beaujolais»: el nombre habla por sí mismo.
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Crus del Beaujolais (norte)
- Uvas principales
- 🍇 Gamay
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está el Saint-Amour?
En el norte del Beaujolais, Francia; es el más septentrional de los diez crus.
¿De qué uva se elabora el Saint-Amour?
De la uva tinta Gamay.
¿A qué sabe el vino de Saint-Amour?
Es tinto y tranquilo, normalmente suave y afrutado, con notas de cereza y melocotón.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.