Valfleuri Pâtes 100% blé dur (Вальфлёри Пат 100% бле дюр)
Линейка сухой пасты Valfleuri только из семолы твёрдой пшеницы, выращенной на французских фермах с сертификатом «Высокая экологическая ценность» (HVE).
Valfleuri Pâtes 100% blé dur — линейка, в которой Valfleuri отходит от своей яичной специализации. Это Сухая паста из твёрдой пшеницы: в составе только семола из твёрдой пшеницы высшего сорта, без яиц (производитель лишь предупреждает о возможных следах яйца). Пшеницу выращивают французские фермеры в хозяйствах с сертификатом HVE — «Высокая экологическая ценность». Это французская агроэкологическая сертификация, которую ведёт министерство сельского хозяйства; она оценивает биоразнообразие, применение удобрений, средств защиты растений и воды.
Линейку запустили, чтобы поддержать местных аграриев и их экологические практики. С 2023 года её упаковывают в картонные коробки, пригодные для переработки, из древесины лесов с устойчивым хозяйствованием.
На сайте в линейке представлены тальятелле и лампионы — короткая фигурная паста. Тальятелле варятся около 5 минут, лампионы — около 7. Без яиц эта паста имеет классическую упругую текстуру и подходит к томатным и овощным соусам, салатам и блюдам, где вкус яйца не нужен. Линейка дополняет яичную пасту бренда и поддерживает французских фермеров, которые выращивают твёрдую пшеницу с заботой о почве и биоразнообразии.
Факты
| Сырьё | Семола из французской твёрдой пшеницы с хозяйств с сертификатом HVE, без яиц |
|---|---|
| Назначение | Сухая паста без яиц к томатным и овощным соусам, салатам |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Valfleuri Pâtes 100% blé dur (Вальфлёри Пат 100% бле дюр) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Valfleuri (Вальфлёри), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Тальятелле (tagliatelle)
Частые вопросы
Есть ли яйца в Valfleuri Pâtes 100% blé dur?
Нет, в составе только семола из твёрдой пшеницы; производитель предупреждает лишь о возможных следах яйца.
Что означает HVE на пасте Valfleuri?
Это французский сертификат «Высокая экологическая ценность» для ферм, выращивающих твёрдую пшеницу для этой линейки; его ведёт министерство сельского хозяйства Франции.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Тальятелле (tagliatelle) — Длинные плоские ленты пасты из Эмилии-Романьи; болоньская тальятелла, задепонированная в 1972 году, имеет 8 мм в сваренном виде.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Valfleuri Pâtes Protein (Вальфлёри Пат Протеин) · Valfleuri Pâtes Enfants (Вальфлёри Пат Анфан) · Valfleuri Com'O Jardin (Вальфлёри Ком'О Жарден) · Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne (Вальфлёри Пат д'Эльзас а л'ансьен) · Valfleuri Pâtes d'Alsace (Вальфлёри Пат д'Эльзас) · Rustichella d'Abruzzo ZeroTre (Рустикелла д'Абруццо Дзеротре)