Valfleuri Pâtes 100% blé dur
La linea di pasta secca Valfleuri di sola semola di grano duro coltivato in aziende francesi certificate ad Alto Valore Ambientale (HVE).
Valfleuri Pâtes 100% blé dur è la linea con cui Valfleuri esce dalla sua specialità di pasta all'uovo. È pasta secca di grano duro: unico ingrediente la semola di grano duro di qualità superiore, senza uova (il produttore segnala solo possibili tracce di uovo). Il grano è coltivato da agricoltori francesi in aziende certificate HVE, Alto Valore Ambientale. Si tratta di una certificazione agroambientale francese gestita dal Ministero dell'Agricoltura che valuta biodiversità, uso di fertilizzanti e fitofarmaci e gestione dell'acqua.
La linea è nata per valorizzare gli agricoltori locali e le loro pratiche ecologiche. Dal 2023 è confezionata in astucci di cartone riciclabile proveniente da foreste gestite in modo sostenibile.
Sul sito la linea comprende tagliatelle e lampions, un formato corto decorativo. Le tagliatelle cuociono in circa 5 minuti, i lampions in circa 7. Senza uova, questa pasta ha una tenuta classica e si abbina a sughi di pomodoro e verdure, insalate e piatti in cui non si cerca il gusto dell'uovo.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro francese da aziende certificate HVE, senza uova |
|---|---|
| Uso | Pasta secca senza uova per sughi di pomodoro e verdure e insalate |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Valfleuri Pâtes 100% blé dur → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Valfleuri, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Tagliatelle
Domande frequenti
Valfleuri Pâtes 100% blé dur contiene uova?
No, solo semola di grano duro; il produttore segnala soltanto possibili tracce di uovo.
Cosa significa HVE sulla pasta Valfleuri?
È la certificazione francese di Alto Valore Ambientale delle aziende che coltivano il grano duro di questa linea, gestita dal Ministero dell'Agricoltura francese.
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