Valfleuri Pâtes 100% blé dur (Вальфлері Пат 100% бле дюр)
Лінійка сухої пасти Valfleuri лише з семоли твердої пшениці, вирощеної на французьких фермах із сертифікатом «Висока екологічна цінність» (HVE).
Valfleuri Pâtes 100% blé dur — лінійка, у якій Valfleuri відходить від своєї яєчної спеціалізації. Це Суха паста з твердої пшениці: у складі лише семола з твердої пшениці вищого ґатунку, без яєць (виробник лише попереджає про можливі сліди яйця). Пшеницю вирощують французькі фермери в господарствах із сертифікатом HVE — «Висока екологічна цінність». Це французька агроекологічна сертифікація, яку веде міністерство сільського господарства; вона оцінює біорізноманіття, використання добрив, засобів захисту рослин і води.
Лінійку запустили, щоб підтримати місцевих аграріїв і їхні екологічні практики. З 2023 року її пакують у картонні коробки, придатні до переробки, з деревини лісів зі сталим господарюванням.
На сайті в лінійці представлені тальятелле та лампіони — коротка фігурна паста. Тальятелле варяться близько 5 хвилин, лампіони — близько 7. Без яєць ця паста має класичну пружну текстуру й підходить до томатних і овочевих соусів, салатів і страв, де смак яйця не потрібен. Лінійка доповнює яєчну пасту бренду й підтримує французьких фермерів, які вирощують тверду пшеницю з турботою про ґрунти та біорізноманіття.
Факти
| Сировина | Семола з французької твердої пшениці з господарств із сертифікатом HVE, без яєць |
|---|---|
| Призначення | Суха паста без яєць до томатних і овочевих соусів, салатів |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Valfleuri Pâtes 100% blé dur (Вальфлері Пат 100% бле дюр) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Valfleuri (Вальфлері), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Тальятеле (tagliatelle)
Часті запитання
Чи є яйця у Valfleuri Pâtes 100% blé dur?
Ні, у складі лише семола з твердої пшениці; виробник попереджає тільки про можливі сліди яйця.
Що означає HVE на пасті Valfleuri?
Це французький сертифікат «Висока екологічна цінність» для ферм, які вирощують тверду пшеницю для цієї лінійки; його веде міністерство сільського господарства Франції.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Тальятеле (tagliatelle) — Довгі пласкі стрічки пасти з Емілії-Романьї; болоньська тальятела, депонована 1972 року, має 8 мм у звареному вигляді.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Valfleuri Pâtes Protein (Вальфлері Пат Протеїн) · Valfleuri Pâtes Enfants (Вальфлері Пат Анфан) · Valfleuri Com'O Jardin (Вальфлері Ком'О Жарден) · Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne (Вальфлері Пат д'Ельзас а л'ансьєн) · Valfleuri Pâtes d'Alsace (Вальфлері Пат д'Ельзас) · Rustichella d'Abruzzo ZeroTre (Рустікелла д'Абруццо Дзеротре)