📍 Пантеллерия

Пантеллерия — вулканический остров к юго-западу от Сицилии, гораздо ближе к Тунису, чем к материку. Остров принадлежит Италии и входит в винодельческую область Сицилия. Здесь постоянно дует сильный ветер, почва чёрная, вулканическая, дождей мало.

Почти весь виноград — белый Цибиббо (Мускат александрийский). Лозы выращивают особым способом, называемым «альберелло пантеско»: куст сажают в неглубокую яму, чтобы укрыть его от ветра и сохранить влагу. Эта традиция в 2014 году внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Главные вина — сладкие. Пассито ди Пантеллерия делают из подвяленных на солнце ягод; оно янтарное, с запахом абрикосов, мёда и сухофруктов. Москато ди Пантеллерия — более лёгкое сладкое вино. Есть также сухие и игристые вина из Цибиббо.

Пантеллерия — часть Сицилии, но остров отличается: здесь знают не столько Неро д'Авола или Этну, сколько ароматные золотистые вина из подвяленного муската. Сладкое пассито подают к миндальным десертам, выдержанным сырам или просто после ужина. Название «Пантеллерия» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.