📍 Okolice Sewastopola (południowo-zachodni Krym)

Południowo-zachodni Krym wokół Sewastopola to region winiarski na południu Ukrainy, na Półwyspie Krymskim. Składa się z pagórkowatych dolin rzek Bielbek, Kacza i Alma oraz okolic Inkermana, Bałakławy i Bakczysaraja. Klimat jest łagodny, z gorącymi, suchymi latami i wpływem Morza Czarnego.

Winiarstwo jest tu bardzo stare: w starożytności grecy koloniści produkowali wino w pobliżu miasta Chersonez. Dziś uprawia się odmiany międzynarodowe: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling i Aligoté. Powstają wina wytrawne, a także musujące. Górskie zbocza i bliskość morza nadają winogronom świeżość i aromaty.

Region jest częścią Krymu i należy do ukraińskiego dziedzictwa winiarskiego. Określenie historyczny region oznacza tu tradycyjny, a nie oficjalny podział. Krym jest częścią Ukrainy, a lokalne winiarstwo jest częścią ukraińskiej historii wina. Inkerman słynie zwłaszcza z podziemnych kamieniołomów, w których kiedyś przechowywano wino.