🥃 1800 Añejo (1800 Аньєхо)
Найдовше витримана з основних версій 1800 Tequila: 100 % блакитна агава, понад рік у бочках з американського та французького дуба; 38–40 % об.
1800 Añejo (1800 Аньєхо) — найдовше витримана з основних версій марки 1800 Tequila (Текіла 1800): понад рік у дубових бочках. Колір, за виробником, темно-бурштиновий. Міцність — 40 % об. на офіційному сайті для США і 38 % об. у Difford's Guide для пляшки 0,7 л.
Виробник пише, що текілу зі 100 % блакитної агави Вебера двічі переганяють у мідних кубах і витримують понад рік у нових бочках з американського та французького дуба. Difford's Guide згадує невеликі повторно обпалені бочки з французького дуба. За стандартом NOM-006 клас añejo означає щонайменше рік у бочці.
Чому це важливо для вас. Виробник описує 1800 Añejo як текілу для повільної дегустації без змішування; у смаку — горіхи, іриска й перцеві прянощі. Якщо цікавить витримана текіла без кольору, порівняйте з 1800 Cristalino, а легшу — з 1800 Reposado. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 40 % об. (США, за виробником); 38 % об. (0,7 л, за Difford's Guide) |
|---|---|
| Сировина | 100 % блакитна агава Вебера |
| Спосіб перегонки | двічі, у мідних кубах (за виробником) |
| Тип бочки | нові бочки з американського та французького дуба (за виробником); малі повторно обпалені бочки з французького дуба (за Difford's Guide) |
| Мінімальна витримка | понад 1 рік (за виробником); за NOM-006 для añejo — від 1 року |
| Правова основа | NOM-006-SCFI-2012 (Мексика), клас añejo |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 1800 Añejo (1800 Аньєхо) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🐝 Американський білий дуб (за виробником — нові бочки з американського дуба), 🐝 Французький дуб (за виробником — нові бочки з французького дуба)
- З чого роблять
- 🥃 Блакитна агава (100 % блакитна агава Вебера)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний напій: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 1800 Tequila (Текіла 1800), 🌵 Текіла (текіла), 🥃 Текіла 100 % агава (100 % de agave) (лише цукри блакитної агави)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хуліо Аньєхо) (теж текіла аньєхо зі 100 % агави з Халіско), 🥃 1800 Reposado (1800 Репосадо), 🥃 1800 Reposado (1800 Репосадо), 🥃 1800 Blanco (1800 Бланко), 🥃 1800 Blanco (1800 Бланко)
Часті запитання
Чи правда, що темний колір 1800 Añejo — від барвника?
Виробник пояснює колір витримкою: понад рік у бочках з американського та французького дуба.
Скільки витримують 1800 Añejo?
Понад рік, за виробником і Difford's Guide; це відповідає мінімуму для класу añejo за NOM-006.
Як переганяють 1800 Añejo?
За виробником, двічі в мідних кубах.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
- 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хуліо Аньєхо) — Текіла зі 100 % блакитної агави від Don Julio, витримана від 18 місяців до двох років в американському білому дубі з-під бурбону.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 1800 Reposado (1800 Репосадо) — Витримана текіла 1800 Tequila зі 100 % блакитної агави: від шести місяців у бочках з американського та французького дуба; 38–40 % об.
Схожі
🥃 1800 Cristalino (1800 Кристаліно) · 🥃 1800 Reposado (1800 Репосадо) · 🥃 1800 Blanco (1800 Бланко) · 🥃 Herradura Añejo (Еррадура Аньєхо) · 🥃 Herradura Legend (Еррадура Леджент) · 🥃 Casamigos Añejo (Касамігос Аньєхо)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- 1800 Tequila: 1800 Añejo (double-distilled in copper stills; aged more than a year in new American and French oak barrels; 40 % Alc./Vol.)
- Difford's Guide: 1800 Añejo Tequila Reserva 100 % agave (38 %; aged for over a year in small re-charred French oak casks)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Також у розділах
- Міцні напоїАгава: текіла й мескальТекіла
- Міцні напоїАгава: текіла й мескаль1800 Tequila (Текіла 1800)