🥃 Herradura Añejo (Еррадура Аньєхо)
Текіла аньєхо Herradura зі 100 % блакитної агави Weber: 24–25 місяців у бочках з-під американського віскі, 40 % об.; з 1962 року.
Herradura Añejo (Еррадура Аньєхо) — довго витримана текіла марки Herradura (Еррадура) зі 100 % блакитної агави Weber. За сайтом марки, вона проводить у бочці 25 місяців, тобто вдвічі довше за мінімальний рік для аньєхо. Міцність — 40 % об. За Difford's Guide, цю версію випустили 1962 року.
Difford's Guide пише про 24–25 місяців у бочках з-під американського віскі й зазначає, що з цієї текіли багато хто відлічує розквіт категорії аньєхо. За мексиканським стандартом аньєхо дозріває щонайменше рік у бочках до 600 л. За описом виробника, колір — темна карамель із мідним відтінком, у смаку — горіхова карамель, ананас і апельсин.
Чому це важливо для вас. Añejo — середина старшої частини лінійки: Herradura Legend дозріває 12–14 місяців у рифлених бочках, а Herradura Selección Suprema — 49 місяців. Порівнюючи з аньєхо інших марок, звіряйте строк у бочці: тут він довший за мінімум. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
|---|---|
| Сировина | 100 % блакитна агава Weber |
| Тип бочки | бочки з-під американського віскі (за Difford's Guide) |
| Рік заснування | 1962 |
| Мінімальна витримка | аньєхо — від 1 року (NOM-006); у Herradura — 24–25 місяців |
| Правова основа | NOM-006-SCFI-2012 (Мексика); найменування походження «Tequila» |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Herradura Añejo (Еррадура Аньєхо) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🐝 Американський білий дуб (дозріває в бочках з американського дуба), 🍷 Дубова бочка (бочки з-під американського віскі)
- З чого роблять
- 🥃 Текіла 100 % агава (100 % de agave) (текіла 100 % de agave), 🥃 Блакитна агава (лише блакитна агава Weber)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (текіла: після неї за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Herradura (Еррадура), 🌵 Текіла (текіла)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хуліо Аньєхо) (теж аньєхо 100 % агави; Don Julio Añejo — від 18 місяців), 🥃 Patrón Añejo (Патрон Аньєхо) (теж аньєхо; Patrón Añejo — від 12 місяців), 🥃 Herradura Legend (Еррадура Леджент), 🥃 Herradura Legend (Еррадура Леджент), 🥃 Herradura Ultra (Еррадура Ультра), 🥃 Herradura Ultra (Еррадура Ультра)
Часті запитання
Чи правда, що Herradura Añejo витримують лише рік?
Ні. Рік — це мінімум для аньєхо за мексиканським стандартом; Herradura Añejo, за сайтом марки, дозріває 25 місяців.
Коли з'явилася Herradura Añejo?
1962 року, за Difford's Guide.
У яких бочках дозріває Herradura Añejo?
За Difford's Guide, у бочках з-під американського віскі.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
- 🥃 Текіла 100 % агава (100 % de agave) — Текіла лише з цукрів блакитної агави із зони походження — на відміну від категорії «Tequila», де інших цукрів до 49 %.
- 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хуліо Аньєхо) — Текіла зі 100 % блакитної агави від Don Julio, витримана від 18 місяців до двох років в американському білому дубі з-під бурбону.
Схожі
🥃 Herradura Reposado (Еррадура Репосадо) · 🥃 Herradura Legend (Еррадура Леджент) · 🥃 Herradura Silver (Еррадура Сілвер) · 🥃 Herradura Ultra (Еррадура Ультра) · 🥃 Herradura Selección Suprema (Еррадура Селексьйон Супрема) · 🥃 1800 Añejo (1800 Аньєхо)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Herradura: Añejo (barrel-aged 25 months)
- Difford's Guide: Herradura Añejo Tequila (launched 1962; 24-25 months in ex-American whiskey casks; 40 %)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): 35-55 % vol.; reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year in containers ≤ 600 l, extra añejo ≥ 3 years; 100 % de agave
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
