🥃 1800 Añejo
La più lungamente invecchiata tra le versioni principali di 1800 Tequila: 100% agave blu, oltre un anno in botti di rovere americano e francese; 38–40% vol.
1800 Añejo è la versione più lungamente invecchiata tra quelle principali della marca 1800 Tequila: oltre un anno in botti di rovere. Secondo il produttore il colore è ambra scuro. La gradazione è di 40% vol. sul sito ufficiale statunitense e di 38% vol. secondo Difford's Guide per la bottiglia da 0,7 l.
Il produttore dichiara che la tequila da 100% agave blu Weber viene distillata due volte in alambicchi di rame e poi invecchiata per più di un anno in botti nuove di rovere americano e francese. Difford's Guide cita piccole botti di rovere francese ribruciate. Secondo lo standard NOM-006, la categoria añejo indica almeno un anno in botte.
Perché è importante per Lei. Il produttore descrive l'1800 Añejo come una tequila da degustare lentamente, senza miscelazione; al gusto emergono frutta secca, caramello e spezie pepate. Se cerca una tequila invecchiata senza colore, lo confronti con il 1800 Cristalino, e la versione più leggera con il 1800 Reposado. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.
Dati
| Alcol (% vol.) | 40% vol. (Stati Uniti, secondo il produttore); 38% vol. (0,7 l, secondo Difford's Guide) |
|---|---|
| Materia prima | 100% agave blu Weber |
| Metodo di distillazione | due volte, in alambicchi di rame (secondo il produttore) |
| Tipo di botte | botti nuove di rovere americano e francese (secondo il produttore); piccole botti di rovere francese ribruciate (secondo Difford's Guide) |
| Invecchiamento minimo | più di 1 anno (secondo il produttore); la NOM-006 fissa 1 anno come minimo per l'añejo |
| Base giuridica | NOM-006-SCFI-2012 (Messico), categoria añejo |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 1800 Añejo → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🐝 Rovere bianco americano, 🐝 Rovere francese
- Fatto con
- 🥃 Agave blu
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 1800 Tequila, 🌵 Tequila, 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave)
- Simili e diversi
- 🥃 Don Julio Añejo, 🥃 1800 Reposado, 🥃 1800 Reposado, 🥃 1800 Blanco, 🥃 1800 Blanco
Domande frequenti
Il colore scuro dell'1800 Añejo deriva da un colorante?
Il produttore spiega il colore con l'invecchiamento: più di un anno in botti di rovere americano e francese.
Per quanto tempo invecchia l'1800 Añejo?
Più di un anno, secondo il produttore e Difford's Guide; corrisponde al minimo della categoria añejo della NOM-006.
Come viene distillato l'1800 Añejo?
Secondo il produttore, due volte in alambicchi di rame.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🐝 Rovere bianco americano — Quercia nordamericana che dà al vino forti note di vaniglia e cocco.
- 🥃 Don Julio Añejo — Tequila da 100% agave blu di Don Julio, maturato da 18 mesi a due anni in rovere bianco americano che ha contenuto bourbon.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
- 🥃 1800 Blanco — Tequila non invecchiata di 1800 Tequila (1800 Silver nel Regno Unito), ottenuta da 100% agave blu Weber; distillata due volte; 38–40% vol. a seconda del mercato.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- 1800 Tequila: 1800 Añejo (double-distilled in copper stills; aged more than a year in new American and French oak barrels; 40 % Alc./Vol.)
- Difford's Guide: 1800 Añejo Tequila Reserva 100 % agave (38 %; aged for over a year in small re-charred French oak casks)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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