🥃 1800 Añejo
A mais longamente envelhecida das versões principais da 1800 Tequila: 100% agave azul, mais de um ano em barris de carvalho americano e francês; 38–40% vol.
1800 Añejo é a versão de envelhecimento mais longo entre as principais da marca 1800 Tequila, com mais de um ano em barris de carvalho. Segundo o produtor, a cor é âmbar escuro. O teor é de 40% vol. no site oficial dos EUA e de 38% vol. segundo o Difford's Guide para a garrafa de 0,7 l.
O produtor afirma que a tequila de 100% agave azul Weber é destilada duas vezes em alambiques de cobre e envelhecida por mais de um ano em barris novos de carvalho americano e francês. O Difford's Guide menciona pequenos barris de carvalho francês com queima secundária. Pela norma NOM-006, a categoria añejo significa pelo menos um ano em barril.
Por que isso importa para você. O produtor descreve o 1800 Añejo como uma tequila para degustar devagar, sem misturar; no sabor aparecem frutas secas, caramelo e especiarias picantes. Se você busca uma tequila envelhecida sem cor, compare-a com o 1800 Cristalino, e a versão mais leve com o 1800 Reposado. A OMS lembra que não existe dose de álcool segura.
Factos
| Álcool (% vol.) | 40% vol. (EUA, segundo o produtor); 38% vol. (0,7 l, segundo o Difford's Guide) |
|---|---|
| Matéria-prima | 100% agave azul Weber |
| Método de destilação | duas vezes, em alambiques de cobre (segundo o produtor) |
| Tipo de barril | barris novos de carvalho americano e francês (segundo o produtor); pequenos barris de carvalho francês com queima secundária (segundo o Difford's Guide) |
| Envelhecimento mínimo | mais de 1 ano (segundo o produtor); a NOM-006 fixa 1 ano como mínimo para o añejo |
| Base legal | NOM-006-SCFI-2012 (México), categoria añejo |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 1800 Añejo → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🐝 Carvalho branco americano, 🐝 Carvalho francês
- Feito de
- 🥃 Agave-azul
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 1800 Tequila, 🌵 Tequila, 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave)
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Don Julio Añejo, 🥃 1800 Reposado, 🥃 1800 Reposado, 🥃 1800 Blanco, 🥃 1800 Blanco
Perguntas frequentes
A cor escura do 1800 Añejo vem de corante?
O produtor explica a cor pelo envelhecimento: mais de um ano em barris de carvalho americano e francês.
Por quanto tempo o 1800 Añejo envelhece?
Mais de um ano, segundo o produtor e o Difford's Guide; corresponde ao mínimo da categoria añejo da NOM-006.
Como o 1800 Añejo é destilado?
Segundo o produtor, duas vezes em alambiques de cobre.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🐝 Carvalho branco americano — Carvalho norte-americano que dá ao vinho notas intensas de baunilha e coco.
- 🥃 Agave-azul — Agave tequilana Weber, variedade azul — a única agave da tequila: na categoria «Tequila», ≥ 51 % dos açúcares; na «100 % de agave», todos.
- 🥃 Don Julio Añejo — Tequila de 100% agave azul da Don Julio, envelhecida de 18 meses a dois anos em carvalho branco americano que já teve bourbon.
Semelhantes
🥃 1800 Cristalino · 🥃 1800 Reposado · 🥃 1800 Blanco · 🥃 Herradura Añejo · 🥃 Herradura Legend · 🥃 Casamigos Añejo
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- 1800 Tequila: 1800 Añejo (double-distilled in copper stills; aged more than a year in new American and French oak barrels; 40 % Alc./Vol.)
- Difford's Guide: 1800 Añejo Tequila Reserva 100 % agave (38 %; aged for over a year in small re-charred French oak casks)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Também aparece em
- Bebidas espirituosasAgave: tequila e mezcalTequila
- Bebidas espirituosasAgave: tequila e mezcal1800 Tequila