Agnesi Le Rigatissime (Аньєзі Ле Рігатіссіме)
Лінійка сухої пасти Agnesi з подвійною й потрійною насічкою із семоли італійської твердої пшениці: спагеті рігаті, спагеттоні, пенноні, фузіллоні.
Agnesi Le Rigatissime (Аньєзі Ле Рігатіссіме) — лінійка сухої пасти бренду Agnesi з посиленою насічкою на поверхні. Склад, за офіційним сайтом, — семола з твердої пшениці, вирощеної й змеленої в Італії; як і решту пасти Agnesi, її формують через бронзову фільєру.
У лінійці чотири формати: спагеті рігаті N° 105 — рифлений варіант спагеті, спагеттоні з потрійною насічкою — товстіші спагеті, пенноні з подвійною насічкою — великі пенне, і фузіллоні з потрійною насічкою — більший і масивніший варіант фузилі. За описом виробника, рифлення краще утримує соус, а товщина надає пасті щільної структури. Спагеті рігаті й фузіллоні варяться 11 хвилин, до стану аль денте — 9 хвилин.
Лінійка розрахована на соуси з виразним смаком: м'ясні рагу, томатні соуси з овочами, соуси із сиром. Вона належить до категорії «Суха паста з твердої пшениці» й продається пачками по 500 г.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці (пшениця з Італії) |
|---|---|
| Призначення | Рифлена паста для соусів з виразним смаком |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Agnesi Le Rigatissime (Аньєзі Ле Рігатіссіме) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Agnesi (Аньєзі), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Пенне (penne), Фузилі (fusilli)
Часті запитання
Чим Agnesi Le Rigatissime відрізняється від звичайної пасти Agnesi?
Подвійною або потрійною насічкою на поверхні та більшою товщиною; склад той самий — семола з італійської твердої пшениці.
Скільки варити спагеті рігаті Agnesi N° 105?
11 хвилин, до стану аль денте — 9 хвилин.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
Схожі
Agnesi Pasta Lunga (Аньєзі Паста Лунга) · Agnesi Pasta Corta (Аньєзі Паста Корта) · Agnesi Le Pastine (Аньєзі Ле Пастіне) · Agnesi Pasta all'Uovo (Аньєзі Паста алл'Уово) · Makarony Polskie Sorenti (Макарони Польскє Соренті) · Rummo Le Biologiche (Руммо Ле Біолоджіке)
Джерела
- Agnesi — I nostri prodotti: Le Rigatissime
- Agnesi — Spaghetti rigati N° 105
- Agnesi — Fusilloni tripla rigatura