Agnesi Le Rigatissime
Línea de Agnesi de pasta seca con doble y triple estriado, de sémola de trigo duro italiano: spaghetti rigati, spaghettoni, pennoni y fusilloni.
Agnesi Le Rigatissime es la línea de Agnesi de pasta seca con estriado reforzado. Según la web oficial, se elabora con sémola de trigo duro cultivado y molido en Italia; como el resto de la pasta Agnesi, se trefila con moldes de bronce.
La línea tiene cuatro formatos: spaghetti rigati N° 105, una versión estriada de los espaguetis; spaghettoni con triple estriado, espaguetis más gruesos; pennoni con doble estriado, penne grandes; y fusilloni con triple estriado, una versión más grande y robusta de los fusilli. Según el fabricante, las estrías retienen mejor la salsa y el grosor da firmeza. Los spaghetti rigati y los fusilloni se cuecen en 11 minutos, o 9 al dente.
La línea está pensada para salsas intensas: ragú de carne, salsas de tomate con verduras, salsas de queso. Pertenece a la pasta seca de trigo duro y se vende en paquetes de 500 g.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro (trigo italiano) |
|---|---|
| Uso | Pasta estriada para salsas intensas |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Agnesi Le Rigatissime → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Agnesi, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Penne, Fusilli
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia Agnesi Le Rigatissime de la pasta Agnesi normal?
En el estriado doble o triple y en su mayor grosor; el ingrediente es la misma sémola de trigo duro italiano.
¿Cuánto se cuecen los spaghetti rigati Agnesi N° 105?
11 minutos, o 9 minutos al dente.
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Fuentes
- Agnesi — I nostri prodotti: Le Rigatissime
- Agnesi — Spaghetti rigati N° 105
- Agnesi — Fusilloni tripla rigatura