🥃 Americano (Американо)
Americano (Американо) — коктейль із 30 мл Campari, 30 мл солодкого червоного вермуту й трохи содової у склянці old fashioned з льодом; IBA зараховує його до The Unforgettables.
Americano (Американо) — коктейль із Campari, солодкого червоного вермуту й содової, який складають просто в склянці old fashioned з льодом. Міжнародна асоціація барменів (IBA) включає його до офіційного списку коктейлів у розділі «The Unforgettables».
Склад. За рецептом IBA: 30 мл Bitter Campari, 30 мл солодкого червоного вермуту й трохи содової. Campari — червоний біттер, а солодкий червоний вермут — ароматизоване кріплене вино; разом вони дають напою гірко-солодкий характер.
Приготування. Змішайте інгредієнти просто в склянці old fashioned, наповненій кубиками льоду. Додайте трохи содової й легенько перемішайте.
Склянка й прикраса. Склянка old fashioned з кубиками льоду; прикраса — половинка скибочки апельсина та лимонна цедра.
Міцність. На сторінці IBA немає вмісту алкоголю, тож міцність залежить від використаних марок і кількості содової. І Campari, і вермут містять алкоголь, а содова лише розбавляє напій.
Чому це важливо для вас: рецепт має три складники й не потребує збивання, тому його легко повторити вдома точно так, як описує IBA. ВООЗ заявляє, що безпечного рівня споживання алкоголю немає.
Факти
| Сировина | Campari, солодкий червоний вермут, содова; апельсин, лимонна цедра 1 |
|---|
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Americano (Американо) → вид → 🌿 Біттери й гіркі напої → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- З чого роблять
- 🥃 Campari (Кампарі) (Campari — основа рецепта IBA), 🍷 Червоний вермут (солодкий червоний вермут — друга половина рецепта)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (містить алкоголь; ВООЗ: безпечного рівня споживання алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після коктейлю за кермо не можна)
- Пов’язано з
- 🥃 Аперитив (Aperitif)
- Образи й вислови
- 🥃 Бармен (Bartender) (класичний коктейль барного меню)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Італійці (італійський коктейль на Campari й вермуті)
- Входить до
- 🌿 Біттери й гіркі напої
- Схоже й відмінності
- 🍷 Американо вино (інша напій з такою ж назвою — ароматизоване вино; не міститься в рецепті IBA), 🥃 Campari Soda (Кампарі Сода) (готовий напій із Campari й содової), 🥃 Campari Negroni (Кампарі Негроні) (інший коктейль на основі Campari), 🍷 Шпріц (інший італійський аперитив із біттером і содовою), 🥃 Boulevardier (Бульвардьє) (Americano — Campari й вермут без міцного напою, з содовою), 🥃 Garibaldi (Гарібальді) (інший простий італійський коктейль на Campari)
Часті запитання
Який склад Americano за IBA?
30 мл Bitter Campari, 30 мл солодкого червоного вермуту й трохи содової.
Як подають Americano за IBA?
У склянці old fashioned з кубиками льоду, легенько перемішують; прикраса — половинка скибочки апельсина та лимонна цедра.
До якого розділу IBA належить Americano?
До розділу The Unforgettables.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🧑🤝🧑 Італійці — Народ Італії; кухня тримається на вині, оливковій олії й сирі, а вина країна 2025 року дала 44,4 млн гектолітрів — найбільше у світі.
- 🥃 Campari (Кампарі) — Італійський гіркий аперитив темно-червоного кольору: за словами виробника, його винайшов Гаспаре Кампарі 1860 року, а нині випускає Campari Group.
- 🥃 Campari Negroni (Кампарі Негроні) — Готовий до вживання Negroni марки Campari: Campari, солодкий червоний вермут і сухий джин порівну, 26 % об.
- 🥃 Аперитив (Aperitif) — Легкий сухий чи гірко-солодкий напій перед їжею — вермут, сухий херес, червоні біттери; від латинського aperire, «відкривати». Звичай, а не категорія ЄС.
Схожі
🥃 Garibaldi (Гарібальді) · 🍝 Карбонара (carbonara) · 🥃 Boulevardier (Бульвардьє) · 🥃 Casino (Казино) · 🥃 Dry Martini (Драй Мартіні) · 🥃 Dark 'n' Stormy (Дарк-н-Стормі)
Джерела
- IBA — International Bartenders Association: Americano (The Unforgettables; 30 ml Bitter Campari, 30 ml Sweet Red Vermouth, splash of Soda Water; old fashioned glass; half orange slice, lemon zest)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)