🥃 Americano
O Americano é um cocktail de 30 ml de Campari, 30 ml de vermute tinto doce e um toque de água com gás num copo old fashioned com gelo; a IBA inclui-o em The Unforgettables.
O Americano é um cocktail de Campari, vermute tinto doce e água com gás, preparado diretamente num copo old fashioned com gelo. A International Bartenders Association (IBA) inclui-o na sua lista oficial de cocktails, na categoria «The Unforgettables».
Ingredientes. A receita da IBA leva 30 ml de Bitter Campari, 30 ml de vermute tinto doce e um toque de água com gás. O Campari é um bitter vermelho e o vermute tinto doce um vinho fortificado aromatizado; juntos dão à bebida o seu carácter agridoce.
Preparação. Misturar os ingredientes diretamente num copo old fashioned cheio de cubos de gelo. Juntar um toque de água com gás e mexer suavemente.
Copo e decoração. Copo old fashioned com cubos de gelo; decoração: meia rodela de laranja e uma casca de limão.
Teor alcoólico. A página da IBA não indica o teor de álcool, pelo que a força depende das marcas usadas e da quantidade de água com gás. O Campari e o vermute contêm álcool; a água com gás apenas dilui a bebida.
Por que isto importa para si: a receita tem três componentes e não se agita, por isso é fácil repeti-la em casa exatamente como a IBA a descreve. A OMS afirma que nenhum nível de consumo de álcool é seguro para a saúde.
Factos
| Matéria-prima | Campari, vermute tinto doce, água com gás; laranja, casca de limão 1 |
|---|
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Americano → tipo de → 🌿 Bitters e bebidas amargas → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Feito de
- 🥃 Campari, 🍷 Vermute tinto doce
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Relacionado a
- 🥃 Aperitivo
- Imagens e ditados
- 🥃 Bartender
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Italianos
- Faz parte de
- 🌿 Bitters e bebidas amargas
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Americano (vinho aromatizado), 🥃 Campari Soda, 🥃 Campari Negroni, 🍷 Spritz, 🥃 Boulevardier, 🥃 Garibaldi
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes do Americano segundo a IBA?
30 ml de Bitter Campari, 30 ml de vermute tinto doce e um toque de água com gás.
Como se serve o Americano segundo a IBA?
Num copo old fashioned cheio de cubos de gelo, mexido suavemente, com meia rodela de laranja e uma casca de limão.
Em que categoria da IBA está o Americano?
Em «The Unforgettables».
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🧑🤝🧑 Italianos — Povo de Itália; a cozinha assenta no vinho, no azeite e no queijo, e em 2025 o país produziu 44,4 milhões de hectolitros de vinho, o recorde mundial.
- 🥃 Campari Negroni — Um Negroni pronto a beber da marca Campari: Campari, vermute tinto doce e gin seco em partes iguais, 26 % vol.
- 🥃 Aperitivo — Bebida leve, seca ou amarga-doce servida antes da refeição: vermute, xerez seco, bitters vermelhos; do latim aperire, «abrir». Um costume, não uma categoria da UE.
- 🥃 Bartender — Trabalhador de bar que prepara e serve bebidas atrás do balcão; Jerry Thomas descreveu a profissão num livro de 1862, e a IBA reúne os bartenders desde 1951.
Semelhantes
🥃 Garibaldi · 🍝 Carbonara · 🥃 Boulevardier · 🥃 Casino · 🥃 Dry Martini · 🥃 Dark 'n' Stormy
Fontes
- IBA — International Bartenders Association: Americano (The Unforgettables; 30 ml Bitter Campari, 30 ml Sweet Red Vermouth, splash of Soda Water; old fashioned glass; half orange slice, lemon zest)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)