🥃 Americano (Американо)
Americano (Американо) — коктейль из 30 мл Campari, 30 мл сладкого красного вермута и немного содовой в стакане old fashioned со льдом; IBA относит его к The Unforgettables.
Americano (Американо) — коктейль из Campari, сладкого красного вермута и содовой, который собирают прямо в стакане old fashioned со льдом. Международная ассоциация барменов (IBA) включает его в официальный список коктейлей в разделе «The Unforgettables».
Состав. По рецепту IBA: 30 мл Bitter Campari, 30 мл сладкого красного вермута и немного содовой. Campari — красный биттер, а сладкий красный вермут — ароматизированное крепленое вино; вместе они дают напитку горько-сладкий характер.
Приготовление. Смешайте ингредиенты прямо в стакане old fashioned, наполненном кубиками льда. Добавьте немного содовой и аккуратно перемешайте.
Стакан и украшение. Стакан old fashioned с кубиками льда; украшение — половинка ломтика апельсина и лимонная цедра.
Крепость. На странице IBA нет содержания алкоголя, поэтому крепость зависит от использованных марок и количества содовой. И Campari, и вермут содержат алкоголь, а содовая лишь разбавляет напиток.
Почему это важно для вас: у рецепта три компонента, и его не нужно взбивать, поэтому его легко повторить дома точно так, как описывает IBA. ВОЗ заявляет, что безопасного уровня потребления алкоголя нет.
Факты
| Сырьё | Campari, сладкий красный вермут, содовая; апельсин, лимонная цедра 1 |
|---|
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Americano (Американо) → вид → 🌿 Биттеры и горькие напитки → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Из чего делают
- 🥃 Campari (Кампари), 🍷 Красный вермут
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье (содержит алкоголь; ВОЗ: безопасного уровня потребления алкоголя нет), 🍷 Алкоголь и вождение
- Связано с
- 🥃 Aperitif (Аперитив)
- Образы и выражения
- 🥃 Bartender (Бармен)
- Традиции
- 🧑🤝🧑 Итальянцы (итальянский коктейль на Campari и вермуте)
- Входит в
- 🌿 Биттеры и горькие напитки
- Похожее и различия
- 🍷 Американо вино (другой напиток с тем же названием — ароматизированное вино; в рецепт IBA не входит), 🥃 Campari Soda (Кампари Сода), 🥃 Campari Negroni (Кампари Негрони) (другой коктейль на основе Campari), 🍷 Шприц, 🥃 Boulevardier (Бульвардье), 🥃 Garibaldi (Гарибальди)
Частые вопросы
Каков состав Americano по IBA?
30 мл Bitter Campari, 30 мл сладкого красного вермута и немного содовой.
Как подают Americano по IBA?
В стакане old fashioned с кубиками льда, аккуратно перемешивают; украшение — половинка ломтика апельсина и лимонная цедра.
К какому разделу IBA относится Americano?
К разделу The Unforgettables.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🧑🤝🧑 Итальянцы — Народ Италии; кухня держится на вине, оливковом масле и сыре, а вина страна в 2025 году дала 44,4 млн гектолитров — больше всех в мире.
- 🥃 Campari (Кампари) — Итальянский горький аперитив тёмно-красного цвета: по словам производителя, его изобрёл Гаспаре Кампари в 1860 году, а ныне выпускает Campari Group.
- 🥃 Campari Negroni (Кампари Негрони) — Готовый к употреблению Negroni марки Campari: Campari, сладкий красный вермут и сухой джин поровну, 26 % об.
- 🥃 Aperitif (Аперитив) — Лёгкий сухой или горько-сладкий напиток перед едой — вермут, сухой херес, красные биттеры; от латинского aperire, «открывать». Обычай, а не категория ЕС.
Похожие
🥃 Garibaldi (Гарибальди) · 🍝 Карбонара (carbonara) · 🥃 Boulevardier (Бульвардье) · 🥃 Casino (Казино) · 🥃 Драй мартини (Dry Martini) · 🥃 Dark 'n' Stormy (Дарк-н-Сторми)
Источники
- IBA — International Bartenders Association: Americano (The Unforgettables; 30 ml Bitter Campari, 30 ml Sweet Red Vermouth, splash of Soda Water; old fashioned glass; half orange slice, lemon zest)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)