🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо)
Базова витримана версія домініканського рому Brugal: купаж на 2–5 років у бочках з-під американського віскі.
Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо) — базова витримана версія домініканського рому Brugal (Бругаль). У каталозі Difford's Guide вона зветься Añejo Superior і вперше з'явилася 1952 року. Це купаж ромів віком від двох до п'яти років; точна міцність залежить від ринку, тож дивіться етикетку.
За Difford's Guide, сировина всієї продукції Brugal — домініканська меляса. Роми для Añejo дозрівають у бочках з-під американського віскі, а потім їх купажують. Виробник описує смак як м'який і збалансований. Окремих відомостей про перегонку й точний склад купажу для цієї версії джерела не наводять.
Чому це важливо для вас. Añejo — найпростіша точка входу до лінійки: він молодший за Extra Viejo і Brugal 1888, а вік тут подано діапазоном, а не однією цифрою. Порівнюючи версії, звіряйте діапазон, бочки й міцність на етикетці, а не лише слово «Añejo» в назві. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | версія 1952 року (за Difford's Guide, Añejo Superior) |
|---|---|
| Сировина | меляса (Домініканська Республіка) |
| Тип бочки | бочки з-під американського віскі |
| Мінімальна витримка | купаж ромів 2–5 років |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (бочки з-під американського віскі, зокрема бурбону)
- З чого роблять
- 🥃 Цукрова тростина й меляса (меляса — за Difford's Guide)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність — на етикетці)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний ром: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Brugal (Бругаль), 🥃 Ром (ром)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888), 🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888), 🥃 Brugal Extra Viejo (Бругаль Екстра В'єхо), 🥃 Brugal Extra Viejo (Бругаль Екстра В'єхо), 🥃 Barceló Añejo (Барсело Аньєхо) (теж базовий витриманий домініканський ром, але з меляси)
Часті запитання
Чи правда, що Añejo і Añejo Superior — один ром?
За каталогом Difford's Guide, версію 1952 року названо Añejo Superior; на ринках назва на етикетці може відрізнятися, тож звіряйте її.
Скільки років ромам у купажі?
За Difford's Guide, від двох до п'яти років.
З чого роблять Brugal Añejo?
З домініканської меляси; витримують у бочках з-під американського віскі.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888) — Домініканський ром Brugal з подвійною витримкою: спершу бочки з-під віскі, потім з-під хересу; 40 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Brugal XV (Бругаль XV) · 🥃 Brugal Extra Viejo (Бругаль Екстра В'єхо) · 🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888) · 🥃 Barceló Imperial (Барсело Імперіал) · 🥃 Barceló Blanco Añejado (Барсело Бланко Аньєхадо) · 🥃 Barceló Gran Añejo (Барсело Гран Аньєхо)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Brugal & Company (Añejo Superior 1952, Extra Viejo 1976, Gran Reserva Familiar, 1888, XV: ages and casks)
- Exceptional Caribbean: Brugal Rum (Añejo, Extra Viejo, 1888, XV: producer descriptions, XV casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)