🥃 Barceló Añejo (Барсело Аньєхо)
Витриманий домініканський ром Barceló: сік цукрової тростини, чотири роки в бочках з-під бурбону за виробником; 37,5 % об.
Barceló Añejo (Барсело Аньєхо) — витриманий золотистий ром домініканської марки Barceló (Барсело), середній за віком у лінійці. Виробник пише про чотири роки в дубових бочках з-під бурбону. Каталог RumX подає вік у три роки, тож цифри в джерелах різняться. Міцність за RumX — 37,5 % об.
За виробником, сировина — свіжий сік цукрової тростини з власних плантацій, а не меляса. RumX теж називає сировиною сік тростини й додає, що ром переганяють у колонному апараті. Дозрівання відбувається в бочках з американського дуба, які раніше містили бурбон. Про додавання цукру чи барвників джерела цієї версії не повідомляють.
Чому це важливо для вас. Añejo стоїть посередині лінійки Barceló: він старший за Blanco Añejado, але молодший за Gran Añejo та Imperial. Його зручно порівнювати з Brugal Añejo, який роблять з меляси. Звіряйте вік і міцність на етикетці свого ринку. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 37,5 % об. (за RumX) |
|---|---|
| Сировина | сік цукрової тростини (за виробником і RumX) |
| Мінімальна витримка | 4 роки за виробником; 3 роки за RumX |
| Тип бочки | дубові бочки з-під бурбону |
| Спосіб перегонки | колонний апарат (за RumX) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Barceló Añejo (Барсело Аньєхо) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (бочки з-під бурбону)
- З чого роблять
- 🥃 Цукрова тростина й меляса (за виробником — сік цукрової тростини)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність залежить від ринку — дивіться етикетку)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (ром: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Barceló (Барсело), 🥃 Ром (ром)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо) (теж базовий витриманий домініканський ром, але з меляси), 🥃 Barceló Blanco Añejado (Барсело Бланко Аньєхадо), 🥃 Barceló Blanco Añejado (Барсело Бланко Аньєхадо), 🥃 Barceló Imperial (Барсело Імперіал), 🥃 Barceló Imperial (Барсело Імперіал)
Часті запитання
Чи правда, що Barceló Añejo роблять із соку тростини?
Так стверджують виробник і каталог RumX: сировина — сік цукрової тростини, а не меляса.
Скільки років витримують Añejo?
Виробник пише про чотири роки, RumX — про три. Дивіться етикетку.
У яких бочках дозріває Añejo?
За виробником, у дубових бочках з-під бурбону.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо) — Базова витримана версія домініканського рому Brugal: купаж на 2–5 років у бочках з-під американського віскі.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) — Американська бочка з білого дуба на 180–200 л після бурбону: бурбон витримують лише в нових обпалених бочках, тож вживані йдуть на скотч, ірландський віскі й ром.
Схожі
🥃 Barceló Gran Añejo (Барсело Гран Аньєхо) · 🥃 Barceló Imperial (Барсело Імперіал) · 🥃 Barceló Blanco Añejado (Барсело Бланко Аньєхадо) · 🥃 Brugal Extra Viejo (Бругаль Екстра В'єхо) · 🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888) · 🥃 Havana Club Añejo 7 Años (Гавана Клаб Аньєхо 7 Аньос)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Ron Barceló (виробник): Añejo (jugo fresco de nuestros cañaverales; 4 años en barricas de roble ex bourbon)
- RumX: A.F.D. Ron Barceló Añejo (37,5 %, sugar cane juice, column still; age listed as 3 years)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)