🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888)
Домініканський ром Brugal з подвійною витримкою: спершу бочки з-під віскі, потім з-під хересу; 40 % об.
Brugal 1888 (Бругаль 1888) — домініканський ром із подвійною витримкою від Brugal (Бругаль), названий за роком заснування марки. За Difford's Guide, його створили до сторіччя компанії, у 1988 році. Cigar Aficionado вказує міцність 40 % об. і купаж ромів віком від п'яти до чотирнадцяти років.
Спершу ром дозріває в американських дубових бочках з-під віскі, як і решта лінійки Brugal. Потім відбувається друга витримка в європейських дубових бочках, які раніше містили херес. За цим самим джерелом, бочки обирав Джордж Еспі, майстер дерева компанії The Macallan, а всі бочки лежали горизонтально. Вік у розрізі версій джерела подають по-різному, тому дивіться етикетку.
Чому це важливо для вас. Brugal 1888 вирізняється хересовою довитримкою, чого немає в Añejo чи Extra Viejo. Порівнюйте за бочками, діапазоном віку й міцністю, а не за назвою. Витримка змінює смак, але не робить напій безпечнішим: ВООЗ нагадує, що безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | створений до сторіччя марки, 1988 (за Difford's Guide) |
|---|---|
| Сировина | меляса (Домініканська Республіка) |
| Тип бочки | бочки з-під американського віскі, потім європейський дуб з-під хересу |
| Мінімальна витримка | купаж ромів 5–14 років (за Cigar Aficionado) |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (за Cigar Aficionado) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🍷 Херес (додаткова витримка в бочках з-під хересу), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (бочки з-під американського віскі, зокрема бурбону)
- З чого роблять
- 🥃 Цукрова тростина й меляса (меляса — за Difford's Guide)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність — на етикетці)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний ром: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Brugal (Бругаль), 🥃 Ром (ром)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо), 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо), 🥃 Brugal XV (Бругаль XV), 🥃 Brugal XV (Бругаль XV)
Часті запитання
Чи правда, що 1888 — це вік рому?
Ні. 1888 — рік заснування марки, а не вік напою.
Яка міцність у Brugal 1888?
За Cigar Aficionado — 40 % об. Звіряйте з етикеткою.
Чим відрізняється витримка?
Після американських бочок з-під віскі ром проходить довитримку в європейських бочках з-під хересу.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо) — Базова витримана версія домініканського рому Brugal: купаж на 2–5 років у бочках з-під американського віскі.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) — Американська бочка з білого дуба на 180–200 л після бурбону: бурбон витримують лише в нових обпалених бочках, тож вживані йдуть на скотч, ірландський віскі й ром.
Схожі
🥃 Brugal Extra Viejo (Бругаль Екстра В'єхо) · 🥃 Brugal XV (Бругаль XV) · 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо) · 🥃 Barceló Añejo (Барсело Аньєхо) · 🥃 Barceló Gran Añejo (Барсело Гран Аньєхо) · 🥃 Barceló Imperial (Барсело Імперіал)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Cigar Aficionado: Brugal unveils 1888 rum (5–14 years, sherry finish, European oak, 40 %; Extra Viejo 5–8 years)
- Difford's Guide: Brugal & Company (Añejo Superior 1952, Extra Viejo 1976, Gran Reserva Familiar, 1888, XV: ages and casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)