🍷 К'яретто
Італійське світле рожеве вино з берегів озера Гарда.
К'яретто — світле рожеве вино з берегів озера Гарда на півночі Італії. Назва походить від італійського chiaro — «світлий». Його роблять на східному березі, у зоні Бардоліно у Венето, і на західному, у Вальтенезі в Ломбардії.
На східному березі к'яретто роблять із тих самих сортів, що й червоне Бардоліно: Корвіни та Рондінелли. На західному головний сорт — місцевий Гроппелло. Сік тримають зі шкіркою зовсім недовго, кілька годин, тому вино виходить блідо-рожевим, легким і свіжим, з нотами червоних ягід і цитрусів.
К'яретто — один із найвідоміших стилів, у яких роблять рожеве вино в Італії, і важлива частина італійського вина загалом. Його зазвичай п'ють молодим, охолодженим, до озерної риби, салатів і легких закусок. Тісний зв'язок із Бардоліно та озером Гарда видно й на етикетці: часто пишуть Bardolino Chiaretto або Valtènesi Chiaretto.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Рожеве вино
- Де роблять
- 🗺️ Італійське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Рожеве вино, 📜 Бардоліно, 📍 Озеро Гарда
Часті запитання
Що таке к'яретто?
Це світле італійське рожеве вино з берегів озера Гарда. Назва означає «світленьке».
З якого винограду роблять Бардоліно к'яретто?
Здебільшого з Корвіни та Рондінелли, тих самих сортів, що й для червоного Бардоліно. На західному березі Гарди головний сорт — Гроппелло.
Як пити к'яретто?
Молодим і охолодженим приблизно до 8–10 °C. Воно пасує до риби, салатів і легких закусок.
Схожі
🍷 Черазуоло · 🍷 Блаш · 🍷 Розе сеньє · 🍷 Рожеве змішуванням · 🍷 Він грі · 🍷 Клере
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.