🥃 Dewar's 12 Year Old (Дюарз 12 Йір Олд)
12-річна лінія купажованого шотландського віскі Dewar's, 40 % об.; двоетапна витримка й доводка в бочках з-під бурбону.
Dewar's 12 Year Old (Дюарз 12 Йір Олд) — дванадцятирічна лінія купажованого шотландського віскі Dewar's із міцністю 40 % об. Вона відкриває Premium Collection марки, де кожна версія має позначку віку. Виробник описує нюх як ваніль, цитрус і садові фрукти, смак як ірис, злаки та м'які спеції, а післясмак як злегка димний, з дубом і медом.
За сайтом марки, віскі проходить двоетапну витримку, а потім доводиться в бочках з-під бурбону першого наповнення; у купажі 30 солодових і зернових віскі. Опис Difford's Guide (стара редакція) говорить про близько шести місяців додаткового дозрівання в окремих дубових бочках після купажу та про вплив односолодового Aberfeldy. Отже, деталі в джерелах різняться.
Чому це важливо для вас. Порівнюйте її з White Label, якщо хочете глибшого меду й дуба, та з 15- і 18-річною, якщо шукаєте багатший смак. Вік на етикетці відповідає наймолодшому віскі в пляшці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | марка Dewar's — 1846, Перт |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), Blended Scotch Whisky |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | 30 солодових і зернових віскі, з впливом односолодового Aberfeldy |
| Тип бочки | двоетапна витримка; доводка в бочках з-під бурбону першого наповнення |
| Мінімальна витримка | 12 років |
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Dewar's 12 Year Old (Дюарз 12 Йір Олд) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (дубова бочка)
- З чого роблять
- 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі Aberfeldy впливає на смак), 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод у складі купажу)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність від 40 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Dewar's (Дюарз), 🥃 Купажований шотландський віскі (купажований шотландський віскі), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Chivas Regal (Чівас Рігал) (теж 12-річний купажований скотч іншої марки), 🥃 Dewar's White Label (Дюарз Вайт Лейбл), 🥃 Dewar's White Label (Дюарз Вайт Лейбл), 🥃 Dewar's 15 Year Old (Дюарз 15 Йір Олд), 🥃 Dewar's 15 Year Old (Дюарз 15 Йір Олд)
Часті запитання
Чи правда, що Dewar's 12 доводять у бочках з-під бурбону?
Так, за сайтом виробника: після двоетапної витримки віскі доводять у бочках з-під бурбону першого наповнення.
Скільки років Dewar's 12?
Дванадцять, і це вік наймолодшого віскі в купажі.
Яка міцність у Dewar's 12?
40 % об., за виробником і Difford's Guide.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Односолодовий шотландський віскі — Скотч з однієї винокурні: лише солодовий ячмінь, вода й мідні куби; щонайменше 3 роки в дубі, від 40 % об.
- 🥃 Chivas Regal (Чівас Рігал) — Купажований шотландський віскі компанії Chivas Brothers (Pernod Ricard); за архівом компанії, створений 1909 року Чарлзом Говардом як купаж із 25-річним віскі.
- 🥃 Dewar's White Label (Дюарз Вайт Лейбл) — Базова лінія купажованого шотландського віскі Dewar's, 40 % об.; вперше змішана 1899 року, без позначки віку.
Схожі
🥃 Dewar's 18 Year Old (Дюарз 18 Йір Олд) · 🥃 Dewar's 15 Year Old (Дюарз 15 Йір Олд) · 🥃 Dewar's White Label (Дюарз Вайт Лейбл) · 🥃 Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny (Роял Салют 38 років Стоун оф Дестіні) · 🥃 Cutty Sark 12 Year Old (Каті Сарк 12 Йір Олд) · 🥃 Royal Salute 21 Year Old Signature Blend (Роял Салют 21 рік Сигнечер Бленд)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Dewar's (producer): 12 Year Old (40 %; two-stage ageing; finished in first-fill bourbon casks; 30 malt and grain whiskies)
- Difford's Guide: Dewar's 12 Year Old (40 %; 12 years; about six months of marrying in oak after blending; Aberfeldy influence)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Dewar's (1846 Perth; White Label 1899; Aberfeldy; 12-, 18- and 25-year-old expressions)
- Dewar's (producer): full range (Classic, Premium, Double Double collections; White Label has no age statement)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)