🥃 Dewar's 12 Year Old
Linha de 12 anos do blended scotch whisky Dewar's, 40 % vol.; dupla maturação e acabamento em barris de bourbon.
Dewar's 12 Year Old é a linha de 12 anos do blended scotch whisky Dewar's, com 40 % vol. Ela abre a Premium Collection da marca, na qual cada versão traz idade declarada. O produtor descreve o aroma como baunilha, cítricos e frutas de pomar, o sabor como íris, cereais e especiarias suaves, e o final como levemente defumado, com carvalho e mel.
Segundo o site da marca, o uísque passa por dupla maturação e depois recebe acabamento em barris de bourbon de primeiro uso; o blend tem 30 whiskies de malte e de grãos. A descrição do Difford's Guide (edição anterior) cita cerca de seis meses de maturação adicional em determinados barris de carvalho após o blend, além da influência do single malt Aberfeldy. As fontes, portanto, divergem nos detalhes.
Por que isso importa para você. Compare com o White Label se quiser mais mel e carvalho, e com as versões de 15 e 18 anos se procura um sabor mais rico. A idade no rótulo corresponde ao uísque mais jovem da garrafa. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Ano de fundação | a marca Dewar's — 1846, Perth |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), Blended Scotch Whisky |
| Categoria da UE | 2 — uísque/whiskey |
| Matéria-prima | 30 whiskies de malte e de grãos, com a influência do single malt Aberfeldy |
| Tipo de barril | dupla maturação; acabamento em barris de bourbon de primeiro uso |
| Envelhecimento mínimo | 12 anos |
| Álcool (% vol.) | 40 % vol. |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Dewar's 12 Year Old → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Dewar's, 🥃 Uísque escocês blended, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky)
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Chivas Regal, 🥃 Dewar's White Label, 🥃 Dewar's White Label, 🥃 Dewar's 15 Year Old, 🥃 Dewar's 15 Year Old
Perguntas frequentes
É verdade que o Dewar's 12 tem acabamento em barris de bourbon?
Sim, segundo o site do produtor: após a dupla maturação, o uísque recebe acabamento em barris de bourbon de primeiro uso.
Quantos anos tem o Dewar's 12?
Doze, que é a idade do uísque mais jovem do blend.
Qual é a graduação do Dewar's 12?
40 % vol., segundo o produtor e o Difford's Guide.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Uísque escocês single malt — Escocês de uma só destilaria: só cevada maltada, água e alambiques de cobre; pelo menos 3 anos em carvalho, a partir de 40 % vol.
- 🥃 Chivas Regal — Whisky escocês blended da Chivas Brothers (Pernod Ricard); segundo o arquivo da empresa, criado em 1909 por Charles Howard como mistura com whisky de 25 anos.
Semelhantes
🥃 Dewar's 18 Year Old · 🥃 Dewar's 15 Year Old · 🥃 Dewar's White Label · 🥃 Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny · 🥃 Cutty Sark 12 Year Old · 🥃 Royal Salute 21 Year Old Signature Blend
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Dewar's (producer): 12 Year Old (40 %; two-stage ageing; finished in first-fill bourbon casks; 30 malt and grain whiskies)
- Difford's Guide: Dewar's 12 Year Old (40 %; 12 years; about six months of marrying in oak after blending; Aberfeldy influence)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Dewar's (1846 Perth; White Label 1899; Aberfeldy; 12-, 18- and 25-year-old expressions)
- Dewar's (producer): full range (Classic, Premium, Double Double collections; White Label has no age statement)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)