Di Martino Pappardelle (Ді Мартіно Паппарделле)
Di Martino Pappardelle: суха паста у формі стрічок від Di Martino (лінійка Di Martino Formati Regionali); склад: семола з твердої пшениці та вода.
Di Martino Pappardelle (Ді Мартіно Паппарделле) — суха паста у формі стрічок італійського бренду Di Martino. Входить до лінійки Di Martino Formati Regionali. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Склад: семола з твердої пшениці та вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 8 хв. Фасування: 250 г. Білки: 14,0 г на 100 г.
Стрічки — традиційна пара для довго тушкованого м'ясного рагу, грибних соусів і заправок на вершковому маслі. Класичні страви з цією формою: болоньєзе. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці та вода |
|---|---|
| Тривалість | 8 хв |
| Призначення | Болоньєзе |
| Лінійка дому | Di Martino Formati Regionali |
Як пов’язано з темою «Паста»
Di Martino Pappardelle (Ді Мартіно Паппарделле) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Di Martino Pappardelle?
8 хв, за даними офіційного сайту Di Martino.
Який склад Di Martino Pappardelle?
Семола з твердої пшениці та вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Di Martino Maccheroncini Al Pettine (Ді Мартіно Маккерончіні Аль Петтіне) · Di Martino Lasagne (Ді Мартіно Лазаньє) · Di Martino Orecchiette (Ді Мартіно Ореккієтте) · Di Martino Tagliatelle (Ді Мартіно Тальятелле) · Di Martino Trofie (Ді Мартіно Трофіє) · De Cecco Pappardelle n.201 (Де Чекко Папарделе № 201)
Джерела
Також у розділах
- ПастаЯєчна пастаПапарделе (pappardelle)
- ПастаСвіжа пастаПапарделе (pappardelle)
- ПастаБренди й виробники пастиDi Martino (Ді Мартіно)Di Martino Formati Regionali (Ді Мартіно Форматі Реджонали)