Di Martino (Ді Мартіно)
Сімейний виробник пасти в Граньяно (Кампанія), що робить Pasta di Gragnano IGP з італійської твердої пшениці; за даними компанії, працює з 1912 року.
Di Martino (Ді Мартіно) — сімейний виробник пасти в Граньяно (Кампанія), що робить пасту з 1912 року. За історією компанії, засновник Джузеппе Ді Мартіно почав працювати на макаронній фабриці 1907 року в десять років і став майстром короткої пасти; 1912 року власник передав йому частки, і виник Pastificio Di Martino. Компанія стверджує, що 1915 року паста Di Martino першою пройшла Панамським каналом. Після землетрусу 1980 року виробництво відновилося за шість місяців, а 1983 року родина збудувала перше крило нової фабрики. Сьогодні компанією керують Джузеппе й Джованна Ді Мартіно — третє покоління.
Компанія описує свою пасту як Pasta di Gragnano IGP із семоли зі 100 % італійської твердої пшениці та джерельної води з гір Латтарі, яку протягують крізь бронзові матриці й повільно сушать за низької температури. У каталозі понад 120 форм, а паста, за словами компанії, продається у понад 36 країнах.
У каталозі онлайн-магазину є добірки Pasta Lunga і Pasta Corta; Formati Speciali (наприклад, паккері, каламарата, зіті); Formati Regionali (орекк'єтте, трофі, тальятелле, паппарделле); форми подвійної довжини, обгорнуті вручну (кандели, зіті, меццані, спагеті); цільнозернова й органічна паста; а також лінійка Barbie.
Компанія вказує сертифікати: органічний (IT BIO), BRCGS, IFS Food, Halal і Kosher; останні два стосуються окремих ліній.
Факти
| Рік заснування | 1912 |
|---|---|
| Країна | Італія |
| Регіон | Кампанія (Граньяно) |
| Лінійка дому | Pasta Lunga, Pasta Corta, Formati Speciali, Formati Regionali, форми подвійної довжини, цільнозернова й органічна, Barbie |
Що входить
- Di Martino Barbie (Ді Мартіно Барбі)
- Di Martino Formati Doppia Lunghezza (Ді Мартіно Форматі Доппія Лунгецца)
- Di Martino Formati Regionali (Ді Мартіно Форматі Реджонали)
- Di Martino Formati Speciali (Ді Мартіно Форматі Спеціалі)
- Di Martino Pasta BIO (Ді Мартіно Паста Біо)
- Di Martino Pasta di Gragnano IGP (Ді Мартіно Паста ді Граньяно IGP)
Як пов’язано з темою «Паста»
Di Martino (Ді Мартіно) → вид → Бренди й виробники пасти → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro)
- Входить до
- Бренди й виробники пасти
- Схоже й відмінності
- Паста ді Граньяно (Pasta di Gragnano)
Часті запитання
Коли заснована Di Martino?
За даними компанії, 1912 року в Граньяно, коли власник макаронної фабрики передав частки Джузеппе Ді Мартіно, який працював там з 1907 року. Сьогодні нею керує третє покоління.
Чи є паста Di Martino Pasta di Gragnano IGP?
Компанія описує її так: Pasta di Gragnano IGP з італійської семоли твердої пшениці та джерельної води гір Латтарі, бронзове волочіння, повільне сушіння за низької температури.
Які добірки пропонує Di Martino?
Pasta Lunga, Pasta Corta, Formati Speciali, Formati Regionali, форми подвійної довжини, обгорнуті вручну, цільнозернова й органічна паста та лінійка Barbie.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Паста ді Граньяно (Pasta di Gragnano) — Суха паста із захищеним географічним зазначенням ЄС: семола з твердої пшениці й вода, бронзові матриці, виробництво лише в Граньяно біля Неаполя.
Схожі
Il Re della Pasta (Іль Ре делла Паста) · Ducato d'Amalfi (Дукато д'Амальфі) · Antiche Tradizioni di Gragnano (Антіке Традіціоні ді Граньяно) · Pastificio dei Campi (Пастіфіціо дей Кампі) · Gragnano in Corsa (Граньяно ін Корса) · Pastificio Gentile (Пастіфіціо Джентіле)
Джерела
- Pasta Di Martino — Una storia di famiglia
- Pasta Di Martino — Chi siamo
- Pasta Di Martino — Certificazioni
- Pasta Di Martino — Formati Speciali
- Pasta Di Martino — Formati Regionali
- Pasta Di Martino — Avvolti a mano, doppia lunghezza