Di Martino Pappardelle (Ди Мартино Паппарделле)
Di Martino Pappardelle: сухая паста в форме лент от Di Martino (линейка Di Martino Formati Regionali); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Di Martino Pappardelle (Ди Мартино Паппарделле) — сухая паста в форме лент итальянского бренда Di Martino. Входит в линейку Di Martino Formati Regionali. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Время варки по данным официального сайта: 8 мин. Фасовка: 250 г. Белки: 14,0 г на 100 г.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 8 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Di Martino Formati Regionali |
Как связано с темой «Паста»
Di Martino Pappardelle (Ди Мартино Паппарделле) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Di Martino Pappardelle?
8 мин, по данным официального сайта Di Martino.
Какой состав у Di Martino Pappardelle?
Семола из твёрдой пшеницы и вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Di Martino Maccheroncini Al Pettine (Ди Мартино Маккерончини Аль Петтине) · Di Martino Lasagne (Ди Мартино Лазанье) · Di Martino Orecchiette (Ди Мартино Ореккиетте) · Di Martino Tagliatelle (Ди Мартино Тальятелле) · Di Martino Trofie (Ди Мартино Трофие) · De Cecco Pappardelle n.201 (Де Чекко Паппарделле № 201)