🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вільямс Сінгл Баррел Вінтидж)
Вираз марки Evan Williams з однієї бочки: на етикетці рік закладання в дуб, рік розливу й номер бочки; 7–8 років, 86,6 proof (43,3 % об.).
Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вільямс Сінгл Баррел Вінтидж) — вираз марки Evan Williams (Еван Вільямс) з однієї бочки. На кожній пляшці вказано рік, коли спирт заклали в дуб, рік розливу й номер бочки. Heaven Hill називає вік сім–вісім років, міцність — 86,6 proof, тобто 43,3 % об.
Бочки щороку відбирають майстри-винокури Heaven Hill, тож кожен випуск має свій рік. Затор той самий, що в усієї марки: 78 % кукурудзи, 10 % жита й 12 % ячмінного солоду (Difford's Guide). Дозріває бурбон у нових обпалених дубових бочках. Виробник називає його єдиним бурбоном з однієї бочки з роком на етикетці.
Чому це важливо для вас. На відміну від Black Label і 1783 Small Batch, це не купаж: дві пляшки з різних бочок можуть смакувати по-різному. Порівнюйте рік і номер бочки на етикетці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 43,3 % об. (86,6 proof) |
|---|---|
| Мінімальна витримка | 7–8 років (за Heaven Hill) |
| Сировина | кукурудза 78 %, жито 10 %, ячмінний солод 12 % (за Difford's Guide) |
| Тип бочки | нові обпалені дубові бочки (вимога для бурбону) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Правова основа | 27 CFR § 5.143 (США): bourbon whisky; straight — від 2 років |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вільямс Сінгл Баррел Вінтидж) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в нових обпалених дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (затор: 78 % кукурудзи, 10 % жита), 🥃 Ячмінь і солод у віскі (12 % ячмінного солоду в заторі)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (Бурбон 43,3 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Evan Williams (Еван Вільямс), 🥃 Бурбон (кентуккійський straight bourbon), 🥃 Віскі (американський віскі)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel (Елайджа Крейг 18 Ір Олд Сінгл Баррел) (теж single barrel бурбон Heaven Hill, але 18 років), 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вільямс 1783 Смол Бетч), 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вільямс 1783 Смол Бетч), 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вільямс Боттлд-ін-Бонд), 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вільямс Боттлд-ін-Бонд)
Часті запитання
Чи правда, що «Vintage» тут означає рік розливу?
Не лише. На етикетці вказано і рік закладання в бочку, і рік розливу, і номер бочки.
Скільки років витримки?
За Heaven Hill, сім–вісім років.
Яка міцність Single Barrel Vintage?
86,6 proof, тобто 43,3 % об.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🥃 Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel (Елайджа Крейг 18 Ір Олд Сінгл Баррел) — Найстарша постійна версія Elijah Craig: кентуккійський бурбон з однієї бочки, 18 років; 45 % об. (90 proof); уперше вийшов 1994 року.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі — Зерно в назві американського віскі: бурбон — від 51 % кукурудзи, рай — від 51 % жита, кукурудзяний віскі — від 80 % кукурудзи.
Схожі
🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вільямс Блек Лейбл) · 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вільямс 1783 Смол Бетч) · 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вільямс Боттлд-ін-Бонд) · 🥃 Crow 86 (Кроу 86) · 🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт) · 🥃 Old Crow Bourbon (Олд Кроу Бурбон)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Evan Williams (official): Single Barrel (86.6 proof; hand-selected by the master distillers)
- Heaven Hill Distillery: Evan Williams Single Barrel Vintage (86.6 proof; 7–8 years; label shows year put in oak, bottling year and barrel number)
- Difford's Guide: Evan Williams Single Barrel Vintage (43.3 % ABV; annual release; barrel selection by master distiller; mash 78/10/12)
- Heaven Hill: new proprietary bottle and updated packaging for the Evan Williams bourbon family (12.06.2013; Black Label flagship, White Label Bottled-in-Bond; 1783 Small Batch and Single Barrel Vintage)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, charred new oak; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)