🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вільямс 1783 Смол Бетч)
Вираз малих партій марки Evan Williams: кентуккійський straight bourbon із партій менш ніж 200 бочок; 90 proof (45 % об.).
Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вільямс 1783 Смол Бетч) — вираз марки Evan Williams (Еван Вільямс), який розливають малими партіями. Кожну партію, за словами виробника, збирають менш ніж із 200 бочок. Міцність — 90 proof, тобто 45 % об.; назва нагадує про 1783 рік, з яким марка пов'язує свою історію.
Затор той самий, що й в інших бурбонів марки: 78 % кукурудзи, 10 % жита й 12 % ячмінного солоду (Difford's Guide). Позначки віку немає; за Breaking Bourbon, компанія називає шість–вісім років. У травні 2021 року Heaven Hill оновила пляшку й повернула міцність із 86 до початкових 90 proof.
Чому це важливо для вас. 1783 Small Batch стоїть між Black Label (43 % об.) і Bottled-in-Bond (50 % об.). Якщо бачите стару пляшку на 86 proof, це попередня версія, випущена до 2021 року. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 45 % об. (90 proof), з 2021 року; раніше 86 proof |
|---|---|
| Мінімальна витримка | без позначки віку; за Breaking Bourbon, компанія називає 6–8 років |
| Сировина | кукурудза 78 %, жито 10 %, ячмінний солод 12 % (за Difford's Guide) |
| Тип бочки | нові обпалені дубові бочки (вимога для бурбону) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Правова основа | 27 CFR § 5.143 (США): bourbon whisky; straight — від 2 років |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вільямс 1783 Смол Бетч) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в нових обпалених дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (затор: 78 % кукурудзи, 10 % жита), 🥃 Ячмінь і солод у віскі (12 % ячмінного солоду в заторі)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (Бурбон 45 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Evan Williams (Еван Вільямс), 🥃 Бурбон (кентуккійський straight bourbon), 🥃 Віскі (американський віскі)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Elijah Craig Small Batch (Елайджа Крейг Смол Бетч) (теж small batch бурбон Heaven Hill), 🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вільямс Блек Лейбл), 🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вільямс Блек Лейбл), 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вільямс Сінгл Баррел Вінтидж), 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вільямс Сінгл Баррел Вінтидж)
Часті запитання
Чи правда, що 1783 — це рік витримки бурбону?
Ні. Це рік, з яким марка пов'язує легенду про Евана Вільямса; позначки віку на пляшці немає.
Яка міцність 1783 Small Batch?
З травня 2021 року — 90 proof (45 % об.); до того певний час розливали на 86 proof.
Скільки бочок у партії?
За офіційним описом, менш ніж 200 бочок.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🥃 Elijah Craig Small Batch (Елайджа Крейг Смол Бетч) — Основна версія Elijah Craig: кентуккійський стрейт-бурбон із бочок віком 8–12 років, 47 % об. (94 proof); на ринку з 1986 року.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вільямс Боттлд-ін-Бонд) · 🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вільямс Блек Лейбл) · 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вільямс Сінгл Баррел Вінтидж) · 🥃 Crow 86 (Кроу 86) · 🥃 Maker's Mark Classic (Мейкерз Марк Класік) · 🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Evan Williams (official): 1783 Small Batch (90 proof; extra-aged; fewer than 200 barrels; sour mash)
- Heaven Hill Distillery: Evan Williams 1783 Small Batch (90 proof; small batch of fewer than 200 barrels)
- Difford's Guide: Evan Williams 1783 Small Batch Kentucky Straight Bourbon (45 % ABV, no age statement, mash 78/10/12, batches under 200 barrels)
- Breaking Bourbon: Evan Williams 1783 Small Batch review (30.07.2021; relaunched May 2021; proof raised from 86 back to 90; NAS, company states 6–8 years)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, charred new oak; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)