🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вильямс Сингл Баррел Винтаж)
Вариант марки Evan Williams из одной бочки: на этикетке год закладки в дуб, год розлива и номер бочки; 7–8 лет, 86,6 proof (43,3% об.).
Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вильямс Сингл Баррел Винтаж) — вариант марки Evan Williams (Еван Вильямс) из одной бочки. На каждой бутылке указаны год, когда спирт заложили в дуб, год розлива и номер бочки. Heaven Hill называет возраст семь–восемь лет, крепость — 86,6 proof, то есть 43,3% об.
Бочки ежегодно отбирают мастера-винокуры Heaven Hill, поэтому у каждого выпуска свой год. Засыпь та же, что у всей марки: 78% кукурузы, 10% ржи и 12% ячменного солода (Difford's Guide). Бурбон созревает в новых обожжённых дубовых бочках. Производитель представляет его как однобочковый бурбон марки с годом на этикетке.
Почему это важно для вас. В отличие от Black Label и 1783 Small Batch, это не купаж: две бутылки из разных бочек могут различаться на вкус. Сравнивайте год и номер бочки на этикетке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 43,3% об. (86,6 proof) |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 7–8 лет (по данным Heaven Hill) |
| Сырьё | кукуруза 78%, рожь 10%, ячменный солод 12% (по Difford's Guide) |
| Тип бочки | новые обожжённые дубовые бочки (требование для бурбона) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США): bourbon whisky; straight — от 2 лет |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage (Еван Вильямс Сингл Баррел Винтаж) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски, 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Evan Williams (Эван Уильямс), 🥃 Бурбон, 🥃 Виски
- Похожее и различия
- 🥃 Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel (Элайджа Крейг 18 Ир Олд Сингл Баррел), 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч), 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч), 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вильямс Боттлд-ин-Бонд), 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вильямс Боттлд-ин-Бонд)
Частые вопросы
Правда ли, что «Vintage» здесь означает год розлива?
Не только. На этикетке указаны и год закладки в бочку, и год розлива, и номер бочки.
Сколько лет выдержки?
По данным Heaven Hill, семь–восемь лет.
Какая крепость у Single Barrel Vintage?
86,6 proof, то есть 43,3% об.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel (Элайджа Крейг 18 Ир Олд Сингл Баррел) — Самая старая постоянная версия Elijah Craig: кентуккийский бурбон из одной бочки, 18 лет; 45 % об. (90 proof); впервые вышел в 1994 году.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски — Зерно в названии американского виски: бурбон — от 51 % кукурузы, рай — от 51 % ржи, кукурузный виски — от 80 % кукурузы.
Похожие
🥃 Evan Williams Black Label (Еван Вильямс Блэк Лейбл) · 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch (Еван Вильямс 1783 Смолл Бэтч) · 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond (Еван Вильямс Боттлд-ин-Бонд) · 🥃 Crow 86 (Кроу 86) · 🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт) · 🥃 Old Crow Bourbon (Олд Кроу Бурбон)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Evan Williams (official): Single Barrel (86.6 proof; hand-selected by the master distillers)
- Heaven Hill Distillery: Evan Williams Single Barrel Vintage (86.6 proof; 7–8 years; label shows year put in oak, bottling year and barrel number)
- Difford's Guide: Evan Williams Single Barrel Vintage (43.3 % ABV; annual release; barrel selection by master distiller; mash 78/10/12)
- Heaven Hill: new proprietary bottle and updated packaging for the Evan Williams bourbon family (12.06.2013; Black Label flagship, White Label Bottled-in-Bond; 1783 Small Batch and Single Barrel Vintage)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, charred new oak; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)