🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузіз Смол Бетч)
Лінія Four Roses з купажу чотирьох рецептів; 6–7 років витримки; 45 % об. (90 proof).
Four Roses Small Batch (Фор Роузіз Смол Бетч) — друга за порядком лінія марки Four Roses, кентуккійський бурбон міцністю 45 % об. (90 proof). За сторінкою виробника, його складають з бурбонів віком шість і сім років та купажують чотири рецепти замість десяти. Це крок угору від базової версії.
Офіційний перелік називає рецепти OBSK, OBSO, OESK та OESO, тобто обидва затори в поєднанні з дріжджами K та O. Виробник описує їх нотами жита, спецій і багатих фруктів. Бурбон дозріває в нових обпалених дубових бочках. Аромат, за описом, — багаті фрукти з солодким дубом і карамеллю, смак — стиглі червоні ягоди й сухі спеції, фініш — м'який і довгий.
Чому це важливо для вас. Порівнюйте Small Batch з базовим Four Roses Bourbon: вищі міцність і вік, менше рецептів у купажі. Small Batch Select купажує шість рецептів і має 52 % об. Назва «small batch» не має законного визначення, тож орієнтуйтеся на дані виробника. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Правова основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт бурбону |
|---|---|
| Сировина | кукурудза, жито, ячмінний солод (затори B і E) |
| Спосіб перегонки | купаж чотирьох рецептів: OBSK, OBSO, OESK, OESO |
| Тип бочки | нові обпалені дубові бочки |
| Мінімальна витримка | 6–7 років за описом виробника |
| Міцність (% об.) | 45 % об. (90 proof) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузіз Смол Бетч) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (нові обпалені дубові бочки)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (затори B (60/35/5) і E (75/20/5): кукурудза, жито, ячмінний солод)
- Що містить
- 🍷 Етанол (45 % об. (90 proof))
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Four Roses (Фор Роузіз), 🥃 Бурбон (кентуккійський бурбон), 🥃 Стрейт-бурбон (позначений як Kentucky Straight Bourbon)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв) (інший кентуккійський бурбон, 45,2 % об.; власник Brown-Forman), 🥃 Bulleit (Буллет) (кентуккійський бурбон з високою часткою жита; власник Diageo)
Часті запитання
Чи правда, що Small Batch — це бурбон малих партій за законом?
Ні. Термін «small batch» не має законного визначення; тут це купаж чотирьох рецептів, за даними виробника.
Які рецепти в Four Roses Small Batch?
Сторінка виробника називає чотири: OBSK, OBSO, OESK та OESO.
Яка міцність і вік у Small Batch?
90 proof, тобто 45 % об.; бурбони віком шість і сім років.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв) — Кентуккійський бурбон з історичної винокурні у Версалі (штат Кентуккі); ділянка діє з 1812 року; основна версія має 45,2 % об.; власник — Brown-Forman.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі — Зерно в назві американського віскі: бурбон — від 51 % кукурудзи, рай — від 51 % жита, кукурудзяний віскі — від 80 % кукурудзи.
Схожі
🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузіз Бурбон) · 🥃 Four Roses Small Batch Select (Фор Роузіз Смол Бетч Селект) · 🥃 Four Roses Single Barrel (Фор Роузіз Сингл Барел) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентуккі Стрейт Бурбон) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon (Буллет Тен Ір Олд Бурбон)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Four Roses Bourbon: product page, Small Batch (90 proof, 6-7 years, blend of four recipes, tasting notes)
- Four Roses Bourbon: Our Process (two mash bills B and E, five yeast strains, ten recipes; product table with proof and age)
- 27 CFR § 5.143 (US): whisky standards of identity: bourbon (min. 51 % corn, new charred oak, bottled min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)