🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентуккі Стрейт Бурбон)
Основна версія марки Woodford Reserve: кентуккійський стрейт-бурбон, 45,2 % об. (90,4 proof).
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентуккі Стрейт Бурбон) — основна лінія марки Woodford Reserve і її найвідоміший вираз. Це кентуккійський бурбон із міцністю 45,2 % об., або 90,4 proof, за офіційним сайтом. Саме з нього найчастіше знайомляться з маркою, а інші версії будують на цій основі.
Для бурбону за американським стандартом 27 CFR § 5.143 потрібно щонайменше 51 % кукурудзи в заторі, нові обпалені дубові бочки, перегонку не вище 160 proof і вхід у бочку не вище 125 proof. Слово «Straight» означає не менш як два роки витримки. Точного складу затору й віку офіційна сторінка версії не вказує, тому ми їх не наводимо. Сайт описує смак як багатий, із цитрусом, корицею, какао та карамеллю.
Чому це важливо для вас. Ця версія — точка відліку: з нею зручно порівнювати Woodford Reserve Double Oaked та інші версії, де інші дозрівання чи зерно. Читайте повну назву на етикетці й міцність. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Правова основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт бурбону |
|---|---|
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | кукурудза (не менш як 51 %) за стандартом; точний затор версії не вказано |
| Тип бочки | нові обпалені дубові бочки (вимога стандарту) |
| Мінімальна витримка | для Straight — не менш як 2 роки за 27 CFR § 5.143 |
| Міцність (% об.) | 45,2 % об. (90,4 proof) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентуккі Стрейт Бурбон) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (нові обпалені дубові бочки)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (кукурудза від 51 % за стандартом бурбону)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (45,2 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Бурбон (вид напою), 🥃 Стрейт-бурбон (Kentucky Straight Bourbon)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф) (той самий власник; за Difford's, імовірно, той самий затор), 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon (Мічтерс Ю-Ес-Ван Кентуккі Стрейт Бурбон) (теж базовий кентуккійський стрейт-бурбон преміальної марки)
Часті запитання
Чи правда, що це єдиний бурбон марки?
Ні. Бурбонною є ще версія Double Oaked, а Rye, Malt і Wheat зроблені з іншого зерна й бурбонами не є.
Яка міцність цієї версії?
45,2 % об., або 90,4 proof, за офіційною сторінкою версії.
Що означає Kentucky Straight Bourbon?
Бурбон з кукурудзою від 51 % у заторі, у нових обпалених дубових бочках, не менш як два роки витримки за стандартом США.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі — Зерно в назві американського віскі: бурбон — від 51 % кукурудзи, рай — від 51 % жита, кукурудзяний віскі — від 80 % кукурудзи.
- 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon (Мічтерс Ю-Ес-Ван Кентуккі Стрейт Бурбон) — Базовий бурбон марки Michter's: кентуккійський стрейт-бурбон малими партіями до 20 бочок, у нових обпалених бочках; 45,7 % об. (91,4 proof).
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф) — Головна версія Old Forester: кентуккійський стрейт-бурбон, 43 % об. (86 proof), без позначки віку.
Схожі
🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Woodford Reserve Wheat (Вудфорд Резерв Віт) · 🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт) · 🥃 Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай) · 🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузіз Бурбон) · 🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузіз Смол Бетч)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Woodford Reserve (official site): Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 45.2 % ABV / 90.4 proof, tasting notes
- Woodford Reserve (official site): range of expressions
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky: bourbon, rye, wheat, malt (min. 51 % of the named grain, new charred oak, distillation max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)