🥃 George Dickel No. 12 (Джордж Дікель Номер 12)
Лінія теннессійського віскі George Dickel з числом 12, вперше розлита 1964 року; 45 % об.; затор 84 % кукурудзи, по 8 % жита й солоду.
George Dickel No. 12 (Джордж Дікель Номер 12) — лінія теннессійського віскі марки George Dickel, міцніша за No. 8. За VinePair, її запустили 1964 року як Tan Label Superior No. 12, а Breaking Bourbon дає міцність 45 % об. (90 proof). Наразі випуск, за тим самим оглядом, триває.
Затор такий самий, як у No. 8: 84 % кукурудзи, 8 % жита й 8 % солодового ячменю. Перед витримкою спирт охолоджують до близько 40 °F і пропускають крізь вугілля з цукрового клена. За VinePair, купаж складають із віскі віком 6–8 років; Breaking Bourbon пише, що позначки віку на пляшці немає. Тож ці дані краще звіряти з етикеткою.
Чому це важливо для вас. Якщо No. 8 здається вам легким, No. 12 дає вищу міцність при тому самому заторі. Порівняйте її з Barrel Select, де вік указано діапазоном, і з Jack Daniel's. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 45 % об. |
|---|---|
| Тип бочки | дубові бочки |
| Спосіб перегонки | вугільне пом'якшення після охолодження спирту до близько 40 °F |
| Мінімальна витримка | VinePair: 6–8 років; Breaking Bourbon: без позначки віку |
| Сировина | 84 % кукурудзи, 8 % жита, 8 % солодового ячменю |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 George Dickel No. 12 (Джордж Дікель Номер 12) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🐝 Американський білий дуб (американський дуб для бочок)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (кукурудза, жито й солод у затері)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода — основа затору), 🍷 Етанол (міцність залежить від лінії)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний напій: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 George Dickel (Джордж Дікель), 🥃 Віскі (віскі)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Jack Daniel's (Джек Деніелс) (інший відомий теннессійський віскі з вугільним пом'якшенням), 🥃 George Dickel Bottled in Bond (Джордж Дікель Боттлд ін Бонд), 🥃 George Dickel Bottled in Bond (Джордж Дікель Боттлд ін Бонд), 🥃 George Dickel No. 8 (Джордж Дікель Номер 8), 🥃 George Dickel No. 8 (Джордж Дікель Номер 8)
Часті запитання
Чи правда, що No. 12 має інший затор, ніж No. 8?
Ні. За VinePair, затор однаковий; No. 12 відрізняється віком купажу й міцністю.
Яка міцність у No. 12?
45 % об. (90 proof) за Breaking Bourbon.
Чи є на пляшці вік?
Breaking Bourbon пише про відсутність позначки; VinePair оцінює купаж у 6–8 років.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
Схожі
🥃 George Dickel Barrel Select (Джордж Дікель Баррел Селект) · 🥃 George Dickel No. 8 (Джордж Дікель Номер 8) · 🥃 George Dickel Bottled in Bond (Джордж Дікель Боттлд ін Бонд) · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon (Буллет Тен Ір Олд Бурбон) · 🥃 Bulleit 10 Year Old Rye (Буллет Тен Ір Олд Рай) · 🥃 Bulleit Rye (Буллет Рай)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- VinePair: 9 Things You Should Know About George Dickel Tennessee Whisky (No. 8 and No. 12 launched 1964; same mash bill; chilling to 40 F and sugar maple charcoal; Diageo)
- Breaking Bourbon: George Dickel Superior No. 12 review (45 %; no age statement; 84 % corn, 8 % rye, 8 % malted barley)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)