🥃 George Dickel No. 12
Una línea de whisky de Tennessee George Dickel con el número 12, embotellada por primera vez en 1964; 45 % vol.; maceración de 84 % maíz, 8 % centeno y 8 % cebada malteada.
George Dickel No. 12 es una línea de whisky de Tennessee de la marca George Dickel, más fuerte que No. 8. Según VinePair, se lanzó en 1964 como Tan Label Superior No. 12, y Breaking Bourbon indica una graduación de 45 % vol. (90 proof). Según la misma reseña, la producción sigue activa.
La maceración es la misma que la de No. 8: 84 % maíz, 8 % centeno y 8 % cebada malteada. Antes de la crianza, el destilado se enfría a unos 40 °F y se filtra a través de carbón de arce azucarero. Según VinePair, el coupage se compone de whiskies de 6 a 8 años; Breaking Bourbon escribe que la botella no lleva indicación de edad. Por eso conviene comprobar estos datos en la etiqueta.
Por qué te importa. Si No. 8 te parece suave, No. 12 ofrece más graduación con la misma maceración. Compárala con Barrel Select, donde la edad aparece como un rango, y con Jack Daniel's. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro para la salud.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 45 % vol. |
|---|---|
| Tipo de barrica | barricas de roble |
| Método de destilación | filtrado con carbón tras enfriar el destilado a unos 40 °F |
| Envejecimiento mínimo | VinePair: 6 a 8 años; Breaking Bourbon: sin edad indicada |
| Materia prima | 84 % maíz, 8 % centeno, 8 % cebada malteada |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 George Dickel No. 12 → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🐝 Roble blanco americano
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 George Dickel, 🥃 Whisky
- Similares y diferentes
- 🥃 Jack Daniel's, 🥃 George Dickel Bottled in Bond, 🥃 George Dickel Bottled in Bond, 🥃 George Dickel No. 8, 🥃 George Dickel No. 8
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que No. 12 tiene una maceración distinta a la de No. 8?
No. Según VinePair, la maceración es la misma; No. 12 se diferencia en la edad del coupage y en la graduación.
¿Cuál es la graduación de No. 12?
45 % vol. (90 proof), según Breaking Bourbon.
¿La botella indica la edad?
Breaking Bourbon dice que no figura edad; VinePair calcula el coupage en 6 a 8 años.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🧪 Agua — ~87 % de la leche.
- 🐝 Roble blanco americano — Roble norteamericano que aporta al vino notas intensas de vainilla y coco.
Similares
🥃 George Dickel Barrel Select · 🥃 George Dickel No. 8 · 🥃 George Dickel Bottled in Bond · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon · 🥃 Bulleit 10 Year Old Rye · 🥃 Bulleit Rye
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- VinePair: 9 Things You Should Know About George Dickel Tennessee Whisky (No. 8 and No. 12 launched 1964; same mash bill; chilling to 40 F and sugar maple charcoal; Diageo)
- Breaking Bourbon: George Dickel Superior No. 12 review (45 %; no age statement; 84 % corn, 8 % rye, 8 % malted barley)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)